Abatidor 5 bandejas | Dogado KDA-05

  • Marca Dogado.
  • Modelo KDA05.
  • Origen Italia.
  • Bandejas  5 GN 1/1 | 60 x 40 cm.
  • Espacio entre Bandejas 68 mm.
  • Capacidad de enfriamiento rápido +90°/+3°C = 20 Kg en 90´.
  • Capacidad de congelación +90°/-18°C = 13 Kg en 240´.
  • Potencia máxima absorbida 1300 W.
  • Espesor de aislamiento 60 mm.
  • Tensión 220V.
  • Gas refrigerante R452a.
  • Dimensiones (An x Pr x Al) 76 x 67 x 89,5 cm
  • Peso 115 Kg.
  • Garantía 6 Meses.

USD 4650 IVA Incluido

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Abatidor de Temperatura 5 Bandejas | KDA05

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Abatidor de Temperatura 5 Bandejas Dogado KDA05

El abatidor de temperatura Dogado KDA05 es un equipo indispensable en cualquier cocina profesional que busque garantizar la seguridad alimentaria y la calidad de los alimentos.

Este abatidor tiene una capacidad de 5 bandejas GN 1/1 (600 x 400 mm), lo que permite enfriar o congelar grandes cantidades de alimentos de forma rápida y eficiente.

Características principales:

  • Capacidad de enfriamiento: -18 °C en 90 minutos
  • Capacidad de congelación: -18 °C en 240 minutos
  • Control digital de temperatura: Desde +70 °C hasta -18 °C
  • Sistema de control de humedad: Preserva la textura y frescura de los alimentos
  • Bandejas GN 1/1: Compatible con la mayoría de los equipos de cocina profesional

Ventajas:

  • Garantiza la seguridad alimentaria: El abatimiento rápido de la temperatura de los alimentos ayuda a prevenir la proliferación de bacterias.
  • Conserva la calidad de los alimentos: El control de humedad del abatidor evita la deshidratación y el deterioro de los alimentos.
  • Optimiza el espacio de trabajo: El abatidor permite enfriar o congelar grandes cantidades de alimentos al mismo tiempo, lo que libera espacio en la cocina.

Aplicaciones:

  • Restaurantes
  • Hoteles
  • Industria alimentaria
  • Servicios de catering

Conclusión:

El Abatidor de Temperatura 5 Bandejas Dogado es una herramienta versátil y eficiente que es ideal para cualquier cocina profesional. Este equipo ayuda a garantizar la seguridad alimentaria y la calidad de los alimentos, lo que es fundamental para el éxito de cualquier negocio de hostelería.

Especificaciones Técnicas

  • Marca Dogado.
  • Modelo KDA05.
  • Origen Italia.
  • Bandejas  5 GN 1/1 | 60 x 40 cm.
  • Espacio entre Bandejas 68 mm.
  • Capacidad de enfriamiento rápido +90°/+3°C = 20 Kg en 90´.
  • Capacidad de congelación +90°/-18°C = 13 Kg en 240´.
  • Potencia máxima absorbida 1300 W.
  • Espesor de aislamiento 60 mm.
  • Tensión 220V.
  • Gas refrigerante R452a.
  • Dimensiones (An x Pr x Al) 76 x 67 x 89,5 cm
  • Peso 115 Kg.
  • Garantía 6 Meses.

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Peso115 kg
Dimensiones76 × 67 × 89,5 cm
Modelo

Kodiak 05

Color

Material

Acero inoxidable

Origen

Italia

Potencia

1300 w

Garantía

6 meses

Marca

Dogado

La marca Dogado de origen italiano, es una segunda marca de la reconocida marca Venix, contando con las mismas prestaciones y especificaciones técnicas en todos sus equipos.
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