Horno Ultra Rapido | Unox Speed Pro
- Marca Unox
- Modelo Speed Pro
- Modo Bake 3 bandejas
- Modo Speed 1 Bandeja
- Capacidad 3 Bandejas
- Rango de Temperatura 30° a 260°C
- Panel de control Pantalla tactil
- Consumo 3.6 kw/h
- Voltaje 220/50hz
- Medida de Bandejas 46 x 36
- Separacion de bandejas 7.5 cm
- Medidas del Horno 60 x 79.7 x 54.1 cm
- Peso 89 kg
- Origen Italia
- Garantia 6 meses
IVA incluido
Sobre este producto
El único horno que es dos. Hornee y acelere en el mismo equipo.
Imagine hornear croissants y panes artesanales con una calidad de convección perfecta por la mañana, y usar exactamente el mismo equipo para calentar sándwiches y otros platos a la velocidad de la luz durante el servicio del mediodía. Deje de imaginarlo. El UNOX SPEED.Pro™ es la primera y única máquina que fusiona un horno de convección profesional con un horno de cocción acelerada. Es la solución revolucionaria diseñada en Italia para cafeterías, panaderías y puntos de venta que no pueden permitirse sacrificar ni la calidad ni la velocidad.
Beneficios que transforman su modelo de negocio
- Modo Horno de Convección (BAKE): Funciona como un horno de panadería de alta gama, con capacidad para hasta 3 bandejas de 46x33cm. Ideal para hornear productos de pastelería delicados, panes o cualquier producto que requiera una cocción precisa y uniforme.
- Modo Cocción Acelerada (SPEED): Combina convección, microondas y una placa especial para cocinar o regenerar productos individuales en segundos, garantizando un interior caliente y un exterior crujiente.
- Ahorro de Espacio e Inversión: Reemplace dos grandes equipos por uno solo, compacto y ultra eficiente. Libere espacio valioso en su mostrador y reduzca su inversión inicial en equipamiento.
- Tecnología Inteligente UNOX: Equipado con sensores que adaptan la cocción a la cantidad de producto (ADAPTIVE.Cooking™) y garantizan la consistencia, servicio tras servicio.
Ficha técnica del equipo
| Marca | UNOX (Italia) |
| Modelo | SPEED.Pro™ |
| Funciones | Horno de Convección + Horno de Cocción Acelerada |
| Capacidad Modo BAKE | 3 Bandejas 460x330mm |
| Capacidad Modo SPEED | 1 Plato 450x330mm |
| Potencia | 6,5 kW |
| Voltaje | 400V Trifásico (Consultar opciones) |
| Dimensiones (An x Pr x Al) | 600 x 797 x 706 mm |
| Peso Neto | 101 kg |
Análisis técnico Baudin: un cambio de paradigma para el punto de venta
En Baudin, buscamos las innovaciones que realmente cambian las reglas del juego para nuestros clientes. El UNOX SPEED.Pro™ es, sin duda, una de ellas. Es la solución perfecta al dilema de "calidad vs. velocidad" en espacios reducidos. Permite a una cafetería ampliar radicalmente su menú, ofreciendo productos horneados frescos por la mañana y un servicio de almuerzo ultra rápido por la tarde. Es una inversión en versatilidad y eficiencia que se traduce directamente en una mayor rentabilidad y satisfacción del cliente.
Preguntas frecuentes sobre el SPEED.Pro™
- ¿Realmente puede hornear como un horno de convección dedicado?
Absolutamente. En su modo BAKE, el microondas está completamente desactivado y funciona como un horno de la línea BAKERLUX de UNOX, garantizando resultados de panadería profesional. - ¿Es difícil de usar el cambio entre modos?
No. Su panel de control digital es extremadamente intuitivo y permite cambiar entre los modos BAKE y SPEED con solo tocar un botón, cargando recetas pre-guardadas para cada producto. - ¿Necesita un sistema de lavado automático?
Sí, como todos los hornos de alta gama de UNOX, puede equiparse con el sistema de lavado automático Rotor.KLEAN™, utilizando el detergente UNOX DET&RINSE™ para una limpieza perfecta.
Deje de elegir entre ser una panadería o un local de comida rápida. Sea ambos. El UNOX SPEED.Pro™ es la herramienta que rompe los límites de su negocio. Hable con nuestros asesores para una demostración.
