Sobre este producto
Bandeja Acanalada Perforada 58 x 68 cm acero al carbono aluminizada | Baudin BAP-58X68
Bandeja Acanalada Perforada 58 x 68 cm | Acero al Carbono Aluminizado | Baudin BAP-58X68
Máxima resistencia y eficiencia en cada horneado
La Bandeja Acanalada Perforada Baudin BAP-58X68 está diseñada para panaderías, pastelerías y la industria gastronómica que busca rendimiento, durabilidad y precisión en la cocción. Su fabricación en acero al carbono aluminizado optimiza la distribución del calor, permitiendo horneados uniformes y texturas crujientes en todo tipo de productos.
¿Por qué elegir una bandeja perforada? Su diseño permite una mejor circulación del aire dentro del horno, lo que se traduce en bases más crocantes y tiempos de cocción más eficientes. Además, la estructura acanalada refuerza la rigidez, evitando deformaciones incluso tras un uso intensivo en hornos industriales o gavillas.
Beneficios clave:
✔ Distribución uniforme del calor: Resultados homogéneos en panes, facturas y productos de repostería.
✔ Perforaciones estratégicas: Mejor circulación de aire, logrando una textura más crujiente en la base.
✔ Material ultra resistente: Acero aluminizado que previene la corrosión y asegura mayor durabilidad.
✔ Diseño acanalado reforzado: Mantiene la rigidez estructural, evitando deformaciones por altas temperaturas.
✔ Dimensiones ideales: Compatible con hornos y gavillas industriales, optimizando la producción.
Ficha Técnica:
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Marca | Baudin |
| Modelo | BAP-58X68 |
| Material | Acero al carbono aluminizado |
| Tipo | Acanalada y perforada |
| Dimensiones (An x Pr x Al) | 58 x 68 x 2 cm |
| Peso | 1 kg |
| Uso recomendado | Horneado, enfriado y exhibición |
| Resistencia térmica | Alta, ideal para hornos industriales |
| Origen | Uruguay |
| Garantía | 6 meses |
¿Por qué elegir la Bandeja Acanalada Perforada Baudin?
Si buscas calidad profesional y máxima eficiencia en tus procesos de panificación, esta bandeja es la mejor opción. Su construcción en acero aluminizado garantiza una vida útil prolongada, evitando el deterioro por calor o humedad.
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