Horno Convector 4 Bandejas Digital | Pratica HPE80
- Marca Pratica
- Modelo HPE80
- Capacidad 4 bandejas de horno de 40x60cm
- Convección aire forzado mediante turbina con sistema inversor.
- Producción 80 panes franceses crudos de 65 g por ciclo
- Puerta doble de vidrio templado.
- Iluminación interior especial.
- Aislamiento térmico alto rendimiento.
- Vapor si, manual.
- Pies ajustables.
- Rango de temperatura 50 °C a 250 °C.
- Control de tiempo 1 a 99 minutos.
- Voltaje 220V monofásico
- Potencia 5,5 Kw
- Dimensiones (An × Pr × Al) 90,5 x 89,3 x 60 cm
- Garantía 1 año
IVA incluido
Sobre este producto
Horneá parejo, rápido y con vapor: el fierro que estandariza tus tandas
El Prática HPE80 es el horno de convección compacto que las panaderías uruguayas eligen para cocción uniforme, recetas repetibles y más producción en menos tiempo. Con 4 bandejas 60×40, inyección de vapor y control digital programable, te da la consistencia que tu negocio necesita para vender mejor todos los días.
Beneficios clave para tu negocio
- Uniformidad real en cada tanda: convección y reversión de turbina que evitan “zonas frías”.
- Vapor por inyección para cortezas crujientes y brillo en facturas; ideal para pan francés y baguettes.
- Recetas guardadas: hasta 100, estandarizás procesos y bajás errores del equipo.
- Compacto y eficiente: potencia de 5,5 kW en formato que entra donde otros no.
- Se banca el palo: acero inoxidable, puerta doble vidrio y uso eficiente de energía.
Ficha técnica del equipo
| Marca | Prática |
| Modelo | HPE80 |
| Tipo | Horno de convección con vapor por inyección |
| Capacidad | 4 bandejas 40×60 cm; distancia entre bandejas: 100 mm |
| Producción de referencia | Hasta 80 panes de 65 g por ciclo |
| Rango de temperatura | 50 °C a 250 °C |
| Control | Digital programable; almacena 100 recetas; función Convection Off; USB |
| Vapor | Generado por inyección de agua al inicio del paso (programable) |
| Potencia | 5,5 kW |
| Voltajes | 220 V monofásico |
| Dimensiones (Al × An × Pr) | 600 × 905 × 893 mm |
| Entrada de agua | 3/4" BSP |
| Origen | Brasil |
| Garantía | 1 año |
La Posta de Baudin: La Inversión en Consistencia a Gran Escala
En Baudin, sabemos que un panadero necesita confianza en su horno. El Prática HPE80 es esa confianza, hecha máquina. Lo elegimos porque es un fierro que entrega resultados consistentes a una escala de producción seria. Es la evolución natural para la panadería que se queda chica y necesita crecer, pero sin sacrificar la calidad artesanal. Es la herramienta que te permite hacer más, y hacerlo siempre bien. Para un flujo de trabajo completo, es el compañero ideal de nuestras amasadoras industriales.
Preguntas Frecuentes
- ¿Necesita una instalación eléctrica especial?
Aunque es monofásico, con una potencia de 5.5 kW requiere una instalación dedicada con un cableado y una llave térmica adecuados. Siempre recomendamos que la instalación sea verificada por un electricista matriculado. - ¿Cómo funciona la inyección de vapor?
El horno se conecta a una toma de agua. A través de su panel hay un boton que libera el vapor en la cámara, para lograr la corteza perfecta. - ¿Sirve para gastronomía general además de panadería?
¡Absolutamente! Es un horno convector increíblemente versátil, perfecto para asar carnes, cocinar vegetales o regenerar platos, siempre con la ventaja de una cocción rápida y uniforme.
Dejá que tu horno esté a la altura de tu talento. Dale a tu producción la capacidad y la consistencia que necesita para conquistar el mercado. El Prática HPE80 está listo para hornear.
