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Plancha 90 cm Profesional | Venancio Prime PCM090G-ME

Venancio

Paga hasta en 12 cuotas de USD  88

USD  1.050

  • Marca Venancio.
  • Modelo Prime.
  • Código PCM090G-ME
  • Origen Brasil.
  • Área Útil 90 x 50 cm.
  • Material Cuerpo y mesa de acero inoxidable.
  • Alimentación Gas GLP.
  • Consumo máximo 1,593 kg/h
  • Potencia 17,784 kcal/h
  • Peso 124 kg.
  • Dimensiones (an x pr x al) 91.5 x 73 x 42,8 cm.
  • Garantía 6 meses.
METODOS DE PAGO EN BAUDIN EQUIPAMIENTOS

Tu opción de pago preferida está segura en Baudin. Puedes abonar en redes de cobranza, débito bancario y crédito o débito.

Conoce como nuestro programa de protección de compras, garantiza tu satisfacción y tranquilidad. Siempre que haya algo a resolver, te permitimos elegir tu solución preferida, asesorándote y explicando los detalles en todo momento.

Recibí tu equipo listo para trabajar. Olvídate de manuales complejos, herramientas especiales y horas de ensamblaje. Nuestro equipo técnico certificado se encarga de todo.

✅ El servicio incluye:

  • Desembalaje y revisión: Chequeo de integridad de todas las piezas.
  • Ensamblaje profesional: Armado estructural completo (patas, estantes, quemadores, accesorios).
  • Puesta a punto: Regulación de puertas, nivelación básica y verificación de mecanismos.
  • Listo para usar: El equipo queda armado al punto de "enchufar y usar" (Plug & Play).

⚠️ Información importante sobre envíos:

El Armado en Depósito está disponible para todo el país. Sin embargo, ten en cuenta:

  • Zona Metropolitana (Envío Baudin): Recomendado. El equipo viaja seguro en nuestros camiones y llega armado a tu puerta.
  • Interior (Agencias / Encomiendas): Si eliges envío por agencia externa, el equipo viaja armado bajo riesgo del cliente. Las agencias suelen manipular bruscamente la carga y un equipo armado es más vulnerable a golpes que uno en caja. Para el interior, recomendamos el envío desarmado o consultar por armado en domicilio.
Nota: El servicio no incluye instalación sanitaria, de gas o eléctrica en el local (ej: picar pared, conexiones a la red de gas, sanitaria, etc.). Esos trabajos requieren cotización de instalación aparte.

Las entregas en Montevideo y su área metropolitana son efectuadas por Baudin. Siempre nos aseguramos que sus equipos viajen con total seguridad. Pero si algún error o percance llegase a ocurrir, le informaremos tan pronto sea posible y recoordinaremos la entrega de su equipo en condiciones.​

El viaje por cualquier agencia de terceros no cuenta con garantía por parte de Baudin. Algunas agencias ofrecen "viaje con garantía" si declaramos el valor de la mercadería en factura, siempre es aconsejable si su pedido incluye vidrios o gases refrigerantes, aunque esta opción no está disponbile para todo el territorio uruguayo.

Los viajes de mercaderia por encomienda siempre incluyen un número de rastreo el cual puedes seguir en todo momento dentro del sitio de Baudin.

Encomiendas que trabajamos en Baudin equipamientos

*Trabajamos con todas las agencias de encomiendas en plaza, incluso si su logotipo no aparece en el resumen anterior.

*El sistema de rastreo de envío solo está disponible para DAC, LA Nave Cargo Postal y UES.

Baudin es el representante, distribuidor y vendedor líder del sector gastronómico. Todo el equipamiento cuenta con garantía y somos el servicio técnico oficial de las marcas que ofrecemos. También trabajamos con servicios de terceros para agilizar largas esperas.

Descripción

La máquina de sellado perfecto que tu cocina de batalla exige.

En el mundo de la cocción a la plancha, hay un solo rey: la temperatura constante. Y la Plancha Profesional Venancio Prime PCM090G-ME es la reina indiscutida de la estabilidad térmica. Su secreto no es solo la potencia de sus quemadores, sino su formidable placa de cocción de acero al carbono de 19mm de espesor. Esta masa de acero acumula una cantidad de calor bestial, creando una inercia térmica que te permite trabajar sin parar, tanda tras tanda, logrando siempre ese sellado dorado y esa reacción de Maillard perfecta, incluso en la hora pico más salvaje. Es la herramienta definitiva para la hamburguesería, chivitería o restaurante que no hace concesiones con el sabor.

Beneficios que se sienten en el sellado y en la velocidad

  • Inercia Térmica Superior (Chapa de 19mm): Olvidate de la plancha que «se enfría» y hierve la carne. Su increíble espesor garantiza una temperatura estable y una recuperación instantánea, para un sellado perfecto y continuo.
  • Potencia de Fuego Industrial: Con más de 17.000 kcal/h de potencia, tenés la fuerza necesaria para llevar la placa a la temperatura ideal en tiempo récord y mantenerla ahí durante todo el servicio.
  • Construcción Robusta y Profesional: Cuerpo íntegro en acero inoxidable y un borde anti-salpicaduras reforzado. Es una máquina hecha para bancarse el laburo pesado y para una limpieza rápida y eficiente.
  • Amplia Superficie de Trabajo: Sus 90 cm de ancho te dan el espacio necesario para manejar múltiples pedidos a la vez, organizando tu línea de producción y agilizando el despacho.

Ficha Técnica del Equipo

Marca Venancio (Brasil)
Línea Prime
Modelo PCM090G-ME
Uso Plancha a Gas Profesional de Alto Rendimiento
Placa de Cocción Acero al Carbono de 19.05 mm (3/4″) de espesor
Potencia 17,784 kcal/h
Consumo 1,593 kg/h (GLP)
Material del Cuerpo Acero Inoxidable
Dimensiones (An x Pr x Al) 91.5 x 73 x 42,8 cm
Garantía 6 meses

La Posta de Baudin: La Herramienta Anti-Carne Gris

Acá te la hacemos corta: la diferencia entre una hamburguesa espectacular y una suela de zapato gris está en el sellado. Y para un buen sellado, necesitás calor de verdad. La Venancio Prime es la máquina que te garantiza ese calor. En Baudin la elegimos por el grosor de su chapa, que es una locura. Es la inversión inteligente para cualquiera que se tome en serio sus hamburguesas, chivitos o bifes a la plancha. Es la herramienta que te asegura que el «tsshhh» de la carne al tocar el acero suene igual de fuerte en el primer pedido y en el último.

Preguntas Frecuentes

  • ¿Por qué es tan importante el grosor de la plancha?
    Porque una chapa más gruesa almacena más energía (calor). Esto evita que la temperatura caiga bruscamente cuando le ponés encima un producto frío, logrando un sellado instantáneo en lugar de una cocción lenta y gris.
  • ¿Cómo se cura y se limpia una plancha de acero al carbono?
    Antes del primer uso, se debe «curar» con aceite para crear una superficie antiadherente natural. Para la limpieza diaria, se raspa en caliente con una espátula para quitar los restos y se termina con un paño y un poco de aceite para protegerla.
  • ¿Es de sobremesa o viene con base?
    Este modelo está diseñado para ser apoyado sobre una mesada de acero inoxidable robusta, dándote la flexibilidad de integrarla en tu línea de cocina existente.

Dejá que el sonido de un sellado perfecto sea la banda sonora de tu cocina. Invertí en la plancha que está a la altura de tu producto. La Venancio Prime está lista para la batalla.

Información adicional

Peso 124 kg
Dimensiones 91,5 × 73 × 42,8 cm

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