Abatidor 10 bandejas | Dogado KDA-10

Abatidor de Temperatura 10 Bandejas Italiano | Dogado KDA10S

Refrigeración avanzada para máxima calidad y seguridad alimentaria

El Abatidor de Temperatura 10 Bandejas Dogado KDA10 es la solución definitiva para cocinas profesionales, hoteles, restaurantes y catering, garantizando seguridad alimentaria, conservación óptima y eficiencia operativa.

Con capacidad para 10 bandejas GN 1/1, este abatidor de última generación permite abatir la temperatura de los alimentos de +90°C a +3°C en solo 90 minutos o congelarlos hasta -18°C en 240 minutos, evitando la proliferación de bacterias y manteniendo intacta su textura, sabor y propiedades nutritivas.

Gracias a su pantalla táctil intuitiva, control de humedad y construcción robusta, el Dogado KDA10 optimiza los procesos de enfriamiento en cualquier cocina profesional.

Características destacadas:

Capacidad de abatimiento y congelación rápida:
✅ Abatimiento de temperatura: +90°C a +3°C en 90 minutos (capacidad 35 kg).
✅ Congelación rápida: +90°C a -18°C en 240 minutos (capacidad 20 kg).

Pantalla táctil intuitiva: Control total de temperatura, humedad y ciclos de enfriamiento con interfaz fácil de usar.

Sistema de control de humedad: Mantiene la textura y frescura de los alimentos sin resecarse.

Diseño espacioso: Capacidad para 10 bandejas GN 1/1 (60 x 40 cm), adaptándose a cualquier cocina profesional.

Construcción robusta y aislada: Espesor de aislamiento de 60 mm en poliuretano, asegurando eficiencia energética y reducción de costos.

Sistemas de seguridad avanzados:
✔️ Alarma de puerta abierta, evitando fugas de frío.
✔️ Bloqueo de pantalla, garantizando operación segura.
✔️ Protección contra sobrecargas, optimizando el rendimiento del equipo.

Sostenibilidad y eficiencia energética: Gas refrigerante R452a, respetuoso con el medio ambiente y de alto rendimiento.

Fácil instalación y versatilidad: Funciona con 220V o 400V, adaptándose a distintos entornos de cocina.

Especificaciones técnicas:

Características	Detalles
Marca	Dogado
Modelo	KDA10
Origen	Italia
Capacidad	10 bandejas GN 1/1 (60 x 40 cm)
Espacio entre bandejas	74 mm
Capacidad por ciclo	35 kg +90°C → +3°C / 20 kg +90°C → -18°C
Espesor de aislamiento	60 mm (Poliuretano)
Tensión	220V 50Hz / 400V 50Hz
Gas refrigerante	R452a
Corriente máxima absorbida	10.3A
Evaporador	-10°C, Condensador 45°C
Dimensiones (An x Pr x Al)	79 x 76 x 161 cm
Peso	162 kg
Garantía	6 meses

Beneficios clave para tu negocio:

✅ Conservación óptima de alimentos: Evitá la proliferación de bacterias y asegurá textura y sabor perfectos.

✅ Mayor productividad en cocina: Enfriá grandes volúmenes de alimentos de manera rápida y eficiente.

✅ Reducción de desperdicios: Mantené ingredientes listos para su uso, minimizando pérdidas económicas.

✅ Eficiencia energética: Ahorro en consumo eléctrico gracias a su aislamiento térmico y tecnología de refrigeración avanzada.

✅ Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad: Imprescindible para negocios gastronómicos que buscan máxima calidad en su servicio.

Aplicaciones ideales:

Hoteles y resorts → Almacená y serví alimentos en perfectas condiciones para grandes volúmenes de huéspedes.
️ Restaurantes y gastronomía profesional → Mantené ingredientes frescos y optimizá el servicio sin comprometer calidad.
Catering y eventos → Garantizá la seguridad y frescura en comidas listas para servir.
Industria alimentaria y carnicerías → Conservación ideal de carnes, pescados y productos congelados.

¿Por qué elegir el Abatidor de Temperatura 10 Bandejas Dogado KDA10?

Si buscás un abatidor profesional de gran capacidad y tecnología avanzada, el Dogado KDA10 es la mejor inversión para garantizar seguridad alimentaria, optimización del trabajo y reducción de costos en cualquier cocina profesional.

Extra: Explorá más opciones en nuestra categoría de abatidores profesionales.

¡Llevá la conservación de tus alimentos al siguiente nivel con el Dogado KDA10! ❄️ ️