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Anafe Industrial a Gas 6 Hornallas Sobremesa | CookRite ACHP-6

Cook Rite

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  • Máxima Capacidad de Sobremesa: 6 quemadores abiertos de alto rendimiento con 32.000 BTU cada uno.
  • Potencia Total Brutal: 192.000 BTU de energía térmica para cocción ininterrumpida a gran escala.
  • Formato Compacto (36 Pulgadas): Todo el poder de una cocina de pie en solo 91.4 cm de ancho, ideal para montar sobre mesadas o heladeras bajo mesada.
  • Rejillas Heavy-Duty: Robustas estructuras de hierro fundido que soportan fondos de cocción y ollas industriales sin pandearse.
  • Operación Inmediata: Pilotos de reserva de llama fija y controles manuales independientes para un encendido al instante.
  • Limpieza Fácil: Estructura de acero inoxidable e incluye bandeja inferior de recolección de migas y grasa en todo el ancho del equipo.
  • Certificaciones: cETLus y ETL-Sanitation.
METODOS DE PAGO EN BAUDIN EQUIPAMIENTOS

Tu opción de pago preferida está segura en Baudin. Puedes abonar en redes de cobranza, débito bancario y crédito o débito.

Conoce como nuestro programa de protección de compras, garantiza tu satisfacción y tranquilidad. Siempre que haya algo a resolver, te permitimos elegir tu solución preferida, asesorándote y explicando los detalles en todo momento.

Recibí tu equipo listo para trabajar. Olvídate de manuales complejos, herramientas especiales y horas de ensamblaje. Nuestro equipo técnico certificado se encarga de todo.

✅ El servicio incluye:

  • Desembalaje y revisión: Chequeo de integridad de todas las piezas.
  • Ensamblaje profesional: Armado estructural completo (patas, estantes, quemadores, accesorios).
  • Puesta a punto: Regulación de puertas, nivelación básica y verificación de mecanismos.
  • Listo para usar: El equipo queda armado al punto de "enchufar y usar" (Plug & Play).

⚠️ Información importante sobre envíos:

El Armado en Depósito está disponible para todo el país. Sin embargo, ten en cuenta:

  • Zona Metropolitana (Envío Baudin): Recomendado. El equipo viaja seguro en nuestros camiones y llega armado a tu puerta.
  • Interior (Agencias / Encomiendas): Si eliges envío por agencia externa, el equipo viaja armado bajo riesgo del cliente. Las agencias suelen manipular bruscamente la carga y un equipo armado es más vulnerable a golpes que uno en caja. Para el interior, recomendamos el envío desarmado o consultar por armado en domicilio.
Nota: El servicio no incluye instalación sanitaria, de gas o eléctrica en el local (ej: picar pared, conexiones a la red de gas, sanitaria, etc.). Esos trabajos requieren cotización de instalación aparte.

Las entregas en Montevideo y su área metropolitana son efectuadas por Baudin. Siempre nos aseguramos que sus equipos viajen con total seguridad. Pero si algún error o percance llegase a ocurrir, le informaremos tan pronto sea posible y recoordinaremos la entrega de su equipo en condiciones.​

El viaje por cualquier agencia de terceros no cuenta con garantía por parte de Baudin. Algunas agencias ofrecen "viaje con garantía" si declaramos el valor de la mercadería en factura, siempre es aconsejable si su pedido incluye vidrios o gases refrigerantes, aunque esta opción no está disponbile para todo el territorio uruguayo.

Los viajes de mercaderia por encomienda siempre incluyen un número de rastreo el cual puedes seguir en todo momento dentro del sitio de Baudin.

Encomiendas que trabajamos en Baudin equipamientos

*Trabajamos con todas las agencias de encomiendas en plaza, incluso si su logotipo no aparece en el resumen anterior.

*El sistema de rastreo de envío solo está disponible para DAC, LA Nave Cargo Postal y UES.

Baudin es el representante, distribuidor y vendedor líder del sector gastronómico. Todo el equipamiento cuenta con garantía y somos el servicio técnico oficial de las marcas que ofrecemos. También trabajamos con servicios de terceros para agilizar largas esperas.

Descripción

Todo el poder de una línea de cocción completa, directo en tu mesada

Muchas cocinas modernas optimizan su espacio utilizando hornos convectores verticales o bajo mesadas refrigeradas. En estos escenarios, instalar una cocina tradicional de pie con horno integrado es un desperdicio de metros cuadrados. El Anafe Industrial 6 Hornallas a gas CookRite ACHP-6 está diseñado exactamente para este tipo de operaciones. Te entrega la inmensa capacidad operativa de 6 fuegos en un formato «Countertop» (sobremesa) de 36 pulgadas.

Con unos masivos 192.000 BTU de potencia total, este anafe es el equivalente a tener el motor de un camión pesado en tu línea de despacho. Ya sea para hervir grandes fondos, saltear simultáneamente múltiples sartenes o mantener reducciones a fuego vivo, este equipo de acero inoxidable y hierro fundido no conoce el significado de la palabra «retraso».

Por qué el Anafe CookRite ACHP-6 es el corazón de las cocinas modernas

  • Fuerza Bruta Multiplicada por 6: Cada uno de sus seis quemadores entrega 32.000 BTU. Esto permite que un cocinero maneje múltiples comandas agresivas (como sellados o woks) al mismo tiempo, sin que el equipo pierda presión térmica.
  • Espacio Optimizado (91.4 cm de ancho): Sustituye a las clásicas cocinas de pie. Puedes montarlo sobre una mesada de trabajo estándar o sobre un equipo de refrigeración bajo mesada tipo «Chef Base», centralizando tu estación de trabajo y ahorrando pasos valiosos durante el servicio.
  • Soporte Inquebrantable (Hierro Fundido): Sus gruesas rejillas extraíbles de hierro fundido están diseñadas para la guerra. Soportan impactos, ollas gigantes llenas de líquido y arrastres de sartenes pesados sin deformarse un milímetro.
  • Encendido Directo y Sin Fallas: Equipado con pilotos de reserva (llama fija continua). Al no depender de sistemas eléctricos o termocuplas frágiles que se bloquean con derrames, te asegura que girar la perilla significa fuego al 100%, siempre.
  • Mantenimiento Higiénico Rápido: El chasis de acero inoxidable resiste la corrosión, mientras que la amplia bandeja inferior extraíble funciona como cajón para recoger rápidamente la grasa y los restos de comida que caen durante la batalla del despacho.

Ficha Técnica: Anafe de Sobremesa CookRite ACHP-6

Marca CookRite
Modelo ACHP-6
Formato Sobremesa (Countertop)
Cantidad de Hornallas 6 (Seis)
Potencia por Hornalla 32.000 BTU
Potencia Total 192.000 BTU
Material de Rejillas Hierro Fundido (Extraíbles de servicio pesado)
Estructura Exterior Acero Inoxidable (Frente y laterales)
Sistema de Encendido Pilotos de reserva (Llama fija)
Dimensiones (Frente x Prof. x Alto) 91.4 cm x 70.1 cm x 33.2 cm (36″ x 27-3/5″ x 13-1/10″)
Bandeja Recolectora Sí, inferior completa en acero inoxidable
Patas Acero inoxidable, regulables en altura
Certificaciones cETLus, ETL-Sanitation

El análisis de nuestro equipo técnico

En Baudin, consideramos al Anafe CookRite ACHP-6 como una de las piezas estratégicas más valiosas para el diseño de cocinas industriales. Generar 192.000 BTU exige una inyección de gas seria, pero a cambio obtienes una velocidad de cocción inigualable. Al separarlo del horno, ganas versatilidad arquitectónica en tu local. Sin embargo, advertimos a nuestros clientes que, debido a su extrema potencia térmica, este equipo exige obligatoriamente estar situado bajo una campana de extracción industrial de alto rendimiento. Si buscas reconfigurar tu línea de calor y ganar flexibilidad, te invitamos a explorar nuestra categoría completa de anafes y cocinillas industriales para encontrar la configuración ideal.

Preguntas Frecuentes

  • ¿Necesita una conexión de gas especial por tener 192.000 BTU?
    Sí. Debido al altísimo consumo calórico total, este equipo requiere una instalación de gas (cañería y reguladores) dimensionada por un técnico matriculado para garantizar que, al encender los 6 fuegos al máximo simultáneamente, no haya pérdida de presión y las llamas se mantengan estables.
  • ¿Se puede apoyar sobre cualquier mesada?
    Debe apoyarse sobre superficies de acero inoxidable, mampostería o bases específicas para cocción (Chef Bases). Nunca debe instalarse sobre mesadas de madera, melamina o cerca de paredes combustibles sin el debido aislamiento térmico, ya que el calor que irradia es industrial.
  • ¿Cómo se limpian las rejillas de hierro fundido?
    Al ser completamente extraíbles, se retiran del anafe y se pueden lavar en una bacha grande con desengrasante profundo o incluso someter a procesos de quemado si se acumula carbón, ya que el hierro fundido es prácticamente indestructible.

No limites la capacidad de tu menú por falta de espacio. Instala el Anafe CookRite ACHP-6 en tu mesada y despacha a volumen industrial con la confianza del acero pesado.

Preguntas y respuestas

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