El motor que transforma el caos de tu zona de lavado en una línea de producción.

Cuando el servicio está a tope y los platos se acumulan, necesitás una solución de fuerza industrial. El Lavavajillas de Capota Profesional Kuma HDW-80 es esa solución. Diseñado para el ritmo incesante de las cocinas de alto volumen, esta máquina es una verdadera bestia de la higienización, capaz de procesar hasta 60 canastas por hora. Con su potente boiler que eleva el agua de enjuague a temperaturas de sanitización, no solo entrega vajilla impecablemente limpia, sino que te da la tranquilidad de cumplir con los más altos estándares de higiene. Es la inversión definitiva para eliminar el cuello de botella más estresante de tu cocina.

Beneficios que se notan en la velocidad y en la seguridad

• Producción Masiva de 60 Canastas/Hora: Su ciclo ultra rápido de aproximadamente un minuto te permite mantener un flujo de trabajo constante, asegurando que nunca te quedes sin vajilla limpia, ni en el pico más alto.
• Sanitización Garantizada por Alta Temperatura: Su potente calderín de 12kW lleva el agua del enjuague final a más de 80°C, eliminando bacterias y garantizando una higienización térmica superior, como exigen las normativas.
• Eficiencia en el Consumo: A pesar de su increíble potencia, utiliza apenas 3 litros de agua limpia por ciclo, lo que se traduce en un ahorro significativo de agua y productos químicos a fin de mes.
• Construcción Robusta para la Batalla: Fabricado íntegramente en acero inoxidable, está diseñado para bancarse el ambiente húmedo y el trabajo pesado de la "zona sucia" durante años.

Ficha Técnica del Equipo

La Posta de Baudin: La Inversión en un Flujo de Trabajo sin Estrés

Acá te la hacemos corta: la pila de platos en la bacha es el mayor generador de estrés en una cocina. El lavavajillas de capota Kuma HDW-80 es la solución definitiva a ese problema. En Baudin lo recomendamos para restaurantes y hoteles que tienen un volumen serio, porque es una máquina que no para. Es rápido, es potente y, lo más importante, te sanitiza la vajilla a una temperatura que el lavado a mano no puede ni soñar. Es la inversión en eficiencia e higiene que te permite enfocarte en la cocina y no en la bacha.

• ¿Necesita una instalación especial?
  Sí. Requiere una conexión de agua (fría o caliente), un desagüe y, fundamentalmente, una instalación eléctrica trifásica de 380V realizada por un electricista matriculado, debido a su alta potencia.
• ¿Incluye las mesadas de entrada y salida?
  No, las mesadas para apoyar las canastas antes y después del lavado son accesorios que se venden por separado, permitiéndote configurar la línea de lavado a la medida de tu espacio.
• ¿Los dosificadores de detergente y abrillantador vienen incluidos?
  No, Este modelo de Lavavajillas industrial viene sin bomba de jabón y abrillantador incluidas, normalmente se resuelve con el proveedor de jabones para la instalación y reposición de jabón y abrillantador

Dejá que la montaña de platos sucios sea un recuerdo del pasado. Invertí en la velocidad, la eficiencia y la higiene que tu cocina de alto volumen necesita para brillar.