¿Vitrina con frío seco o húmedo para carnicería?

Frío seco para corte clásico (bistec, costillares, mostrar carnes en bandejas) — no se forma escarcha visible y la presentación es nítida. Frío húmedo para fiambres, embutidos y carnes que se resecan rápido — mantiene humedad ambiente y conserva mejor el producto en exhibición prolongada.

¿Qué temperatura mantienen las vitrinas refrigeradas?

Carniceras: -2°C a +5°C según producto. Fiambreras y lácteos: 0°C a +6°C. Pastelería refrigerada: +4°C a +8°C. Bebidas: 0°C a +10°C. La temperatura se ajusta con termostato y la mantienen estable mientras la frecuencia de apertura sea normal.

¿Las vitrinas vienen con iluminación LED?

Sí, prácticamente todas las vitrinas comerciales modernas vienen con LED interior — bajo consumo, no genera calor, realza el color del producto exhibido. Algunas líneas premium incluyen LED por estantes (para vitrinas verticales) y dimmer para ajustar intensidad.

Vitrinas Refrigeradas Comerciales en Uruguay | Baudin

Las vitrinas refrigeradas exhiben productos a temperatura controlada manteniendo la cadena de frío, presentación atractiva y autoservicio o atención asistida. Son obligatorias en carnicerías, fiambrerías, pastelerías, panaderías con productos refrigerados, supermercados, almacenes con corte de fiambre y comercios autoservicio. La elección correcta impacta directamente en ventas y costos operativos.

Formatos principales:

Vitrinas carniceras: con bandeja inox o granito, exposición frontal de carnes, atención asistida desde atrás. Anchos 1.0-2.5 metros, frío seco o húmedo según producto.
Vitrinas murales (autoservicio): vertical, puertas de vidrio, el cliente toma directo. Para bebidas, lácteos, fiambres pre-envasados, fast food.
Vitrinas neutras (sin frío): para exhibición de panificados, pastelería seca, productos no perecederos.
Vitrinas calientes: para empanadas, pollos rosticeros, comida lista para llevar.
Vitrinas refrigeradas para pastelería: con humedad controlada para tortas, postres y semifríos.

Trabajamos las marcas líderes: Kuma (gama amplia, excelente relación precio/calidad), Gelopar (referente brasileño en refrigeración comercial), Visicooler, Mural Refrigerado, Briket. Todas con compresor para uso continuo, termostato graduable, iluminación LED interior y opciones de panel frontal en vidrio recto o curvo según estética.

Garantía oficial respaldada en Uruguay y servicio técnico para mantenimiento de gas refrigerante, compresor y termostato. Envío a todo el país con embalaje reforzado para evitar daños en transporte.