Anafe Industrial a Gas 8 Hornallas 4 Dobles | Kenok FBSE8B.814

Anafe industrial a gas de 8 hornallas con 4 quemadores dobles para alto volumen

El anafe industrial KENOK FBSE8B.814 es el más grande de la línea Serv: 8 hornallas a gas con 4 quemadores dobles de 140 mm y 4 simples de 100 mm, pensado para cocinas de alto volumen que no paran. Cada quemador apoya sobre parrillas de hierro fundido de 30x30 cm y el cuerpo es de acero al carbono chapa 20 con pintura epóxi, montado en una estructura robusta con estante inferior. Funciona a supergas (GLP) de baja presión. Con 8 fuegos podés tener media cocina trabajando a la vez: ollas de fondo en los dobles, salsas y guarniciones en los simples, sin que el servicio se trabe por falta de hornallas. Es el anafe para el restaurante grande, el catering y la cocina de producción.

Características principales

• 8 hornallas: 4 quemadores dobles de 140 mm y 4 simples de 100 mm.
• Parrillas de hierro fundido 30x30 cm: aguantan ollas pesadas y calor intenso de forma continua.
• Acero al carbono chapa 20 con pintura epóxi: robustez de la línea Serv para uso intensivo.
• Estructura con estante inferior: altura de trabajo y guardado debajo.
• Supergas (GLP) baja presión: instalación gastronómica estándar.

Por qué este modelo

• 8 fuegos en simultáneo: media cocina trabajando a la vez sin trabarse.
• 4 dobles + 4 simples: máxima combinación de potencia y fuego suave de la línea.
• Hierro fundido: parrillas que aguantan el trote del alto volumen.

Ficha técnica

Usos típicos

• Cocina de restaurante grande de alto volumen.
• Catering y servicios de comida de escala.
• Cocina central de producción.
• Comedor industrial o institucional.

Análisis de nuestro equipo técnico

El FBSE8B.814 es el tope de la línea Serv para la cocina que produce en serio y no se puede dar el lujo de quedarse sin fuegos en pleno servicio. Con 8 hornallas —4 dobles y 4 simples— tenés media cocina prendida a la vez: las ollas grandes de fondo en los quemadores dobles y las salsas, guarniciones y sartenes en los simples. La diferencia con un anafe más chico no es solo la cantidad de fuegos, es el ritmo: una cocina de volumen necesita poder cocinar todo en paralelo sin hacer cola en las hornallas. Las parrillas de hierro fundido aguantan el peso y el golpe de calor del uso intensivo sin deformarse, y la estructura con estante inferior te da guardado a mano. Trabaja a supergas de baja presión, así que la conexión la hace un gasista con el regulador adecuado; por el porte, confirmá el espacio y dejá ventilación y lugar de trabajo a los costados. Mirá el resto de la línea en nuestra categoría de anafes industriales.

Preguntas frecuentes

• ¿Cuántas hornallas tiene y de qué tipo?
  Tiene 8 hornallas: 4 quemadores dobles de 140 mm y 4 simples de 100 mm, la mayor combinación de potencia de la línea.
• ¿Para qué tipo de cocina conviene?
  Para cocinas de alto volumen —restaurante grande, catering, producción— que necesitan cocinar muchas preparaciones en simultáneo.
• ¿Con qué gas funciona?
  Con supergas (GLP) de baja presión; la conexión la hace un gasista.
• ¿De qué material es?
  Cuerpo de acero al carbono chapa 20 con pintura epóxi y parrillas de hierro fundido de 30x30 cm.

Instalación y uso

El FBSE8B.814 funciona a supergas (GLP) de baja presión; por su porte y sus 8 hornallas, antes de instalarlo conviene confirmar el caudal de gas del local y el espacio, con conexión y regulador a cargo de un gasista matriculado. Dejá ventilación amplia y lugar de trabajo a ambos lados para el ritmo de una cocina de volumen. Las parrillas de hierro fundido se mantienen curadas y secas para evitar el óxido. Para la habilitación bromatológica en Uruguay, lo central es la instalación de gas en regla, la ventilación y la limpieza diaria.

Consultá disponibilidad, financiación en cuotas y envío a todo Uruguay del anafe KENOK FBSE8B.814, o mirá la línea de anafes industriales.