Balanza de cocina 5 kg extraplana | UFESA SMARTSCALE

Control exacto de porciones y costos diarios.

La falta de precisión en el pesaje genera desperdicio y variabilidad en recetas que se traducen en pérdida de margen. Esta balanza entrega precisión de 2 g hasta 5 kg, permitiendo pesar ingredientes por porción o lotes pequeños con lectura directa en display LED y cambio rápido de unidades (kg/g/lb). La función tara facilita dosificar sobre recipientes; la superficie de cristal templado permite limpieza rápida y evita retención de residuos.

En operación real reduce devoluciones por porciones fuera de especificación y acelera procesos de mise en place: la plataforma de 15 x 20 cm admite recipientes estándar y el apagado automático extiende la autonomía en entornos donde la balanza no está conectada permanentemente. Pensada para operación local en Uruguay: repuestos y servicio técnico disponibles en plaza para respuesta rápida.

Resultados mecánicos que potencian tu negocio

• Precisión 2 g hasta 5 kg: permite controlar costos por porción y calcular desperdicio con tolerancias reducidas, mejorando margen en recetas estandarizadas.
• Capacidad 5 kg: cubre tanto porciones individuales como pequeñas preparaciones en batch, evitando transferencias entre equipos y ahorrando tiempo operativo.
• Plataforma 15 x 20 cm en cristal templado: admite recipientes comunes y facilita limpieza rápida entre usos, reduciendo tiempos de cambio y riesgos de contaminación.
• Display LED y cambio de unidades: lectura inmediata y conversión kg/g/lb que acelera el pesaje en procesos de alta rotación y facilita uso por personal diverso.

Ficha técnica: UFESA SMARTSCALE

Análisis de nuestro equipo técnico

Recomendamos esta balanza para negocios de hostelería y panadería que gestionan porciones y recetas con volúmenes pequeños a medianos (preparaciones individuales, control de topping, porcionado de masas). Colócala sobre una superficie estable y nivelada, evita corrientes de aire y mueve recipientes grandes fuera de la plataforma para lecturas consistentes. Para ver alternativas y complementos, revisá nuestra sección de balanzas de cocina y pequeños electrodomésticos donde encontrarás modelos según rango de capacidad y precisión.

Preguntas frecuentes sobre operación

¿Cómo se utiliza la función tara?
Colocá el recipiente sobre la plataforma, presioná tara para poner la lectura en cero y agregá el ingrediente para obtener el peso neto directamente.

¿Cómo limpio la superficie de la balanza?
Limpiá la placa de cristal con paño húmedo y detergente neutro; no sumerjas la unidad ni uses abrasivos para evitar daños en el display y los sensores.

Retorno de inversión: reducir variaciones de porción y acelerar el pesaje mejora márgenes y tiempo de producción desde la primera semana.