Filetea pechugas de pollo a espesor parejo sin cuchillo ni pulso
La máquina fileteadora BID FIL-400 corta pechugas y cortes de carne en filetes de espesor uniforme sobre la mesada, con 400 kg/h de capacidad y cuerpo 100% acero inoxidable. Su sistema intercambiable de cuchillas define el corte: con 2 cuchillas obtenés 3 filetes de 8-9 mm y con 3 cuchillas, 4 filetes de 6-7 mm. Es de mesa, la maneja un operario y reemplaza el fileteado a cuchillo —lento y disparejo— por un paso mecánico que mejora la presentación y el rinde del producto.
Características principales
Capacidad 400 kg/hSostiene el fileteado de una carnicería, pollería o cocina de producción sin frenar el resto de la línea.
100% acero inoxidableApto para contacto con alimentos y limpieza intensiva.
Sistema intercambiable de cuchillas2 cuchillas para 3 filetes de 8-9 mm o 3 cuchillas para 4 filetes de 6-7 mm, según el corte que necesites.
Botón por retención con guardapolvoArranque protegido contra salpicaduras y residuos.
Formato de mesa, 14 kgSe apoya en la mesada y no ocupa piso.
0,25 HP en 220VBajo consumo y conexión a red común.