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Mixer de mano Profesional 16 cm Rheninghaus Mistral S Italiano

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Mixer de mano Profesional 16 cm Rheninghaus Mistral S Italiano Mango

Mixer Profesional 16 cm | Rheninghaus Mistral S

Paga hasta en 12 cuotas de $ 1.174

$ 14.085

Marca: Rheninghaus
Modelo: Mistral S
Origen: Hecho en Italia
Ideal para: Salsas, cremas, emulsiones
Capacidad maxima de trabajo: 20 Litros
Vástago: 16 cm (para recipientes pequeños/medianos)
Potencia: 200 W
Peso Neto 1,3 kg
Dimensiones (An x Pr x Al) 7,4 x 14,5 x 29 cm
Medida Vastago (Dm x Al) 6,5 x 16 cm
Garantía 6 meses

Sin existencias

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Conoce como nuestro programa de protección de compras, garantiza tu satisfacción y tranquilidad. Siempre que haya algo a resolver, te permitimos elegir tu solución preferida, asesorándote y explicando los detalles en todo momento.

Envío seguro

Las entregas en Montevideo y su área metropolitana son efectuadas por Baudin. Siempre nos aseguramos que sus equipos viajen con total seguridad. Pero si algún error o percance llegase a ocurrir, le informaremos tan pronto sea posible y recoordinaremos la entrega de su equipo en condiciones.

El viaje por cualquier agencia de terceros no cuenta con garantía por parte de Baudin. Algunas agencias ofrecen "viaje con garantía" si declaramos el valor de la mercadería en factura, siempre es aconsejable si su pedido incluye vidrios o gases refrigerantes, aunque esta opción no está disponbile para todo el territorio uruguayo.

Los viajes de mercaderia por encomienda siempre incluyen un número de rastreo el cual puedes seguir en todo momento dentro del sitio de Baudin.

*Trabajamos con todas las agencias de encomiendas en plaza, incluso si su logotipo no aparece en el resumen anterior.

*El sistema de rastreo de envío solo está disponible para DAC, LA Nave Cargo Postal y UES.

Garantía y servicio técnico oficial

Baudin es el representante, distribuidor y vendedor líder del sector gastronómico. Todo el equipamiento cuenta con garantía y somos el servicio técnico oficial de las marcas que ofrecemos. También trabajamos con servicios de terceros para agilizar largas esperas.

Descripción

La precisión italiana para la textura perfecta.

En la alta cocina, el acabado lo es todo. El Mixer de Mano Profesional Rheninghaus Mistral S es la herramienta de precisión diseñada para esa etapa final y crucial. No es un mixer de fuerza bruta, es el instrumento ligero, ergonómico y potente que le permite emulsionar salsas, refinar cremas y preparar sopas con una textura sedosa y profesional. Fabricado en Italia, es el aliado indispensable del chef que valora el control, la fiabilidad y la perfección en cada plato.

Beneficios que definen su acabado

Ideal para el Servicio: Su vástago de 16 cm es perfecto para trabajar directamente en ollas y recipientes pequeños y medianos, ideal para las preparaciones del día o para terminar una salsa al momento.
Potencia y Velocidad para Emulsiones: Su motor profesional de 200W y su alta velocidad están optimizados para crear emulsiones estables y texturas finas, logrando resultados superiores a los de un mixer doméstico.
Diseño Ergonómico y Ligero: Pensado para el profesional, su peso reducido y su mango ergonómico minimizan la fatiga durante el uso repetido en una jornada de trabajo intensa.
Calidad Constructiva Italiana: Como todo Rheninghaus, está construido para durar, con materiales de alta calidad y un motor de doble aislamiento que garantiza seguridad y una larga vida útil en el entorno profesional.

Ficha técnica del equipo

Marca	Rheninghaus (Italia)
Modelo	Mistral S
Aplicación	Emulsiones, salsas, cremas, sopas ligeras
Largo del Vástago	16 cm
Potencia	200 W
Capacidad Máx. de Trabajo	20 Litros
Tiempo Máx. de Uso Continuo	10 minutos
Voltaje	220V \| Monofásico

Análisis técnico Baudin: la herramienta del especialista

En Baudin, entendemos que no siempre se necesita un mazo; a veces, se necesita un bisturí. El Rheninghaus Mistral S es el bisturí de los mixers. Lo hemos seleccionado porque llena un vacío crucial para el chef que busca la perfección en los detalles. Es la herramienta ideal para el «mise en place» diario y para el servicio a la carta. Su diseño ligero y su potencia controlada lo convierten en la extensión de la mano del cocinero. Para preparaciones más grandes, recomendamos otras soluciones, pero para el arte del acabado, el Mistral S es insuperable.

Preguntas frecuentes sobre el Mixer Mistral S

¿Puedo usarlo para triturar hielo o alimentos muy duros?
No. Este mixer está diseñado para líquidos y semisólidos. Su fortaleza es la emulsión y el refinado de texturas, no la trituración de sólidos duros.
¿Cómo se limpia el vástago?
El vástago de acero inoxidable se limpia fácilmente. La forma más rápida es sumergirlo en un recipiente con agua y jabón y encenderlo por unos segundos, luego enjuagarlo bien.
¿Por qué tiene un tiempo máximo de uso de 10 minutos?
Está diseñado como una herramienta de alto rendimiento para tareas cortas y específicas. Este límite protege el motor de sobrecalentamiento en usos no previstos (como dejarlo funcionando de forma continua en una marmita), asegurando su longevidad en el uso profesional correcto.

Deje de luchar con herramientas inadecuadas. Eleve la calidad de sus texturas con la precisión y la fiabilidad de la ingeniería italiana. El Rheninghaus Mistral S es la inversión en la consistencia de su cocina.

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