La potencia y el alcance para la producción diaria de su cocina.
Para las tareas que forman el corazón de su menú —la sopa del día, la salsa madre, los purés— se necesita una herramienta que combine potencia y versatilidad. El Mixer de Mano Profesional Rheninghaus Mistral M es el caballo de batalla diseñado en Italia para la producción continua. Con un vástago de 25 cm y un robusto motor de 360W, le permite trabajar directamente en ollas y recipientes de hasta 70 litros, eliminando la necesidad de trasvasar líquidos calientes, ahorrando tiempo y mejorando la seguridad en su cocina. Es la solución ergonómica y potente que su brigada necesita para mantener la consistencia y la eficiencia, servicio tras servicio.
Beneficios que potencian su flujo de trabajo
Trabajo Directo en la OllaSu largo vástago de 25 cm le da el alcance necesario para procesar grandes volúmenes de comida directamente en la marmita, optimizando radicalmente su "mise en place".
Motor de Alto RendimientoEl potente motor de 360W y su amplio rango de velocidad (hasta 16.000 RPM) le permiten triturar y emulsionar rápidamente, logrando texturas suaves y homogéneas en segundos.
Diseño Robusto para Uso IntensivoConstruido con la calidad de ingeniería italiana de Rheninghaus, está diseñado para soportar el rigor del uso diario en una cocina profesional.
Control y ErgonomíaA pesar de su potencia, su diseño ergonómico asegura un manejo cómodo y seguro, dándole al chef un control total sobre la textura final de sus preparaciones.
