Picadoras de carne

Las picadoras de carne son equipos centrales en carnicerías, restaurantes con elaboración propia de hamburguesas, parrilladas, embutidos artesanales y catering. En Baudin Equipamientos tenemos picadoras de carne eléctricas de mesa e industriales, con buje 8, 12, 22, 32, 42 y 52, de Kuma, Unique, Demet, Skymsen, Metvisa, Braesi y otras marcas, con envío a todo Uruguay.

El criterio principal de elección es el tamaño de la boca (diámetro del disco picador), que determina la capacidad de procesamiento por hora:

• 01

  Boca 8 y 12

  hasta 120 kg/h según ficha

  emprendimientos pequeños, restaurantes que pican carne para hamburguesas o albóndigas en bajo volumen.

• 02

  Boca 22

  200 a 300 kg/h según modelo

  carnicerías de barrio, parrilladas, fábricas de hamburguesas pequeñas.

• 03

  Boca 32

  350 a 450 kg/h según modelo

  carnicerías de alto volumen, plantas de embutidos, fiambrerías con elaboración propia.

• 04

  Boca 42 y 52

  600 a 1.000 kg/h según modelo

  frigoríficos, plantas de chacinados y producción industrial.

La mayoría viene con disco fino y grueso de fábrica; el disco para chorizo (con orificio único grande para embutir) se suma como accesorio.

Garantía, envío a todo el país desde Canelones y 12 cuotas sin recargo. Si necesitás asesoramiento para elegir entre boca 22 y 32 según tu volumen real de procesamiento, escribinos.