Opciones de pago Tu opción de pago preferida está segura en Baudin. Todas las transacciones están cifradas a los más altos estándares internacionales. Puedes abonar en redes de cobranza, débito bancario y crédito o débito.
Programa de protección de compras Conoce como nuestro programa de protección de compras garantiza tu satisfacción y tranquilidad en todas las compras. Siempre que haya algo a resolver, te permitimos elegir tu solución preferida, asesorándote y explicando los detalles en todo momento.
Envío seguro Las entregas en Montevideo y su área metropolitana son efectuadas por Baudin. Siempre nos aseguramos que sus equipos viajen con total seguridad. Pero si algún error o percance llegase a ocurrir, le informaremos tan pronto sea posible y recoordinaremos la entrega de su equipo en condiciones.
El viaje por cualquier agencia de terceros no cuenta con garantía por parte de Baudin. Algunas agencias ofrecen "viaje con garantía" si declaramos el valor de la mercadería en factura, siempre es aconsejable si su pedido incluye vidrios o gases refrigerantes, aunque esta opción no está disponbile para todo el territorio uruguayo.
Los viajes de mercaderia por encomienda siempre incluyen un número de rastreo el cual puedes seguir en todo momento dentro del sitio de Baudin.
*Trabajamos con todas las agencias de encomiendas en plaza, incluso si su logotipo no aparece en el resumen anterior.
*El sistema de rastreo de envío solo está disponible para DAC, LA Nave Cargo Postal y UES.
Garantía y servicio técnico oficial Baudin es el representante, distribuidor y vendedor líder del sector gastronómico. Todo el equipamiento cuenta con garantía y somos el servicio técnico oficial de las marcas que ofrecemos. También trabajamos con servicios de terceros para agilizar largas esperas.
En la gastronomía profesional, la consistencia es rentabilidad. El Puly Caff Plus no es un insumo opcional; es el mantenimiento no negociable que protege su inversión más importante (la máquina de espresso) y garantiza la calidad de cada taza que sirve.
El enemigo silencioso de su café es el aceite rancio y la borra quemada que se acumulan invisiblemente. Día tras día, estos residuos se adhieren al grupo, la ducha y, lo más crítico, comienzan a obstruir la válvula solenoide. El resultado es un café con sabor amargo, rancio y la eventual falla de un componente costoso.
| Marca | Puly Caff |
| Modelo | Plus NSF Polvo |
| Presentación | Tarro de 900 gramos |
| Certificación | NSF (National Sanitation Foundation) |
| Uso Principal | Limpieza de grupos por retrolavado (Backflush) |
| Uso Secundario | Limpieza por inmersión de portafiltros y duchas |
| Origen | Italia |
Como sus socios estratégicos, en Baudin entendemos el costo de una máquina parada. El Puly Caff es el estándar de oro de la industria y el mantenimiento preventivo más barato y efectivo que existe. Usar Puly Caff diariamente a través del retrolavado (backflush) no es una recomendación, es una exigencia profesional para quien respeta su equipo y a sus clientes. Es la diferencia entre un amateur y un profesional.
¿Cómo se usa para el retrolavado (Backflush)?
Se utiliza un filtro ciego en el portafiltro. Se añade una cucharadita (3-5g) de Puly Caff, se inserta el portafiltro en el grupo y se activa la bomba durante 10 segundos. Se detiene 10 segundos. Se repite el ciclo 5 veces. Luego, se purga y enjuaga el grupo repitiendo el ciclo solo con agua.
¿Esto es lo mismo que descalcificar?
(Respuesta de Asesor Técnico) No, y es vital entender la diferencia. El Puly Caff (alcalino) elimina los aceites y la borra de café. El descalcificante (ácido, como Puly Cal) elimina el sarro y el calcio de la caldera. Son dos mantenimientos diferentes y no son intercambiables.
¿Cada cuánto debo usarlo?
Para una operación comercial, el retrolavado con Puly Caff debe realizarse al final de cada jornada. La limpieza por inmersión de portafiltros y duchas se recomienda semanalmente.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 9 × 9 × 23 cm |
| Color | |
| Origen | Italia |
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