Espacio útil y control de humedad en cocina
En cocinas comerciales y locales con rotación de producto, la pérdida por deshidratación y la mezcla de zonas fría/congelada generan merma y frecuencia de reposición. El refrigerador frío húmedo Enxuta RENX22240FHS resuelve esto con 248 L totales —198 L en zona refrigerador y 50 L en freezer— estantes de vidrio ajustables y cajón de vegetales que mantienen diferentes formatos separados y con condiciones más estables.
Desde la ingeniería, la unidad entrega eficiencia energética A y puertas reversibles en una huella de 55 x 58 cm y 164 cm de alto, facilitando instalación en cocinas con espacio limitado. El sistema de frío húmedo reduce pérdida de peso en productos frescos al mantener mayor humedad relativa en la cavidad; las estanterías de vidrio aceleran limpieza y soportan configuraciones de stock variable.
