Capacidad grande, control preciso y operación fiable.
En cocinas comerciales y comercios con rotación media-alta, la pérdida de producto por temperatura irregular y la falta de capacidad generan costos recurrentes. Este equipo entrega 489 litros netos distribuidos en 333 L para refrigeración y 156 L para congelación, y dispone de control electrónico de temperatura que mantiene puntos de consigna estables. La pantalla digital táctil permite ajustar setpoints y activar modos de supercongelación y superenfriamiento para responder a picos de ingreso de producto sin comprometer la cadena fría.
La arquitectura de flujo múltiple (multi-air flow) distribuye aire frío de forma uniforme por bandeja y estante, reduciendo el tiempo de recuperación térmica tras apertura de puerta. Las puertas en acero inoxidable antihuellas y la iluminación LED facilitan la higiene y la inspección visual del stock. Diseñado para operación en Uruguay y adaptarse a demandas locales de servicio técnico e instalación.
