Helados caseros en 30 minutos con MUM 5
Las cocinas con espacio y recursos limitados necesitan equipos que se integren al flujo operativo y entreguen producto consistente sin pasos adicionales. Este accesorio para robot MUM 5 ofrece una capacidad de 550 ml por ciclo y reduce el tiempo hasta helado a 30 minutos gracias al diseño del recipiente térmico de doble pared, que minimiza la transferencia de calor con el entorno. El batidor incorpora un sistema de seguridad que evita el acople accidental durante la operación, favoreciendo continuidad y seguridad en turno.
El accesorio se monta en el alojamiento del robot MUM 5 y el batidor transmite par y movimiento que homogeneiza la mezcla hasta la textura final indicada. Al integrar ciclos de 30 minutos por 550 ml, podés planificar producciones por hora y optimizar el personal en barra o cocina; además contamos con repuestos y servicio en plaza en Uruguay para mantenimiento y reemplazo rápido.
