Descripción
Amasadora 60 kg Masa con 2 Velocidades | Braesi AES-60
Potencia y precisión para producción profesional en panaderías y reposterías
Si necesitás eficiencia, fuerza y confiabilidad en una amasadora profesional, la Braesi AES-60 es la elección perfecta para panaderías, pizzerías, pastelerías y negocios gastronómicos de alto volumen. Diseñada para uso intensivo, esta potente máquina permite amasar hasta 60 kg de masa terminada con dos velocidades optimizadas, garantizando una mezcla homogénea y una textura perfecta en cada preparación.
Con su estructura robusta de acero, rejilla cromada de seguridad y motor trifásico de 2983 W, esta amasadora asegura rendimiento constante, facilitando la producción de panes, pizzas y repostería a gran escala.
Características destacadas:
Máxima capacidad y potencia:
✅ 40 kg de harina / 60 kg de masa terminada, perfecta para producción en grandes volúmenes.
✅ Motor trifásico de 2983 W, asegurando fuerza y consistencia en cada amasado.
️ Construcción resistente y segura:
✅ Estructura de acero con pintura epoxi, brindando durabilidad y resistencia a la corrosión.
✅ Carenado de polímero termoformado, protegiendo el equipo y manteniendo la cocina limpia.
Sistema de amasado optimizado:
✅ Batidor espiral de hierro estañado, logrando una mezcla homogénea y aireada.
✅ Bowl de acero inoxidable con rejilla cromada, garantizando higiene y fácil limpieza.
⚡ Velocidades ajustables para mejor rendimiento:
✅ Dos velocidades (141 / 242 rpm), adaptándose a diferentes tipos de masa y necesidades de producción.
Seguridad avanzada:
✅ Rejilla de seguridad con apagado automático, protegiendo al operador en todo momento.
✅ Sistema de protección contra sobrecargas y uso intensivo.
Diseño funcional y ergonómico:
✅ Dimensiones optimizadas (108,2 x 60 x 120 cm), permitiendo su integración en cualquier cocina profesional.
Especificaciones técnicas:
| Características | Detalles |
|---|---|
| Marca | Braesi |
| Modelo | AES-60 |
| Origen | Brasil |
| Capacidad de harina | 40 kg |
| Masa terminada | 60 kg |
| Velocidades | 2 (141 / 242 rpm) |
| Potencia del motor | 2983 W |
| Voltaje | Trifásico 220V |
| Consumo energético | 2,98 kW/h |
| Material del tacho | Acero inoxidable |
| Sistema de amasado | Batidor espiral con rejilla cromada |
| Seguridad | Apagado automático al levantar rejilla |
| Peso neto | 205 kg |
| Peso bruto | 240 kg |
| Dimensiones (An x Pr x Al) | 108,2 x 60 x 120 cm |
| Garantía | 6 meses |
Beneficios clave:
✅ Producción de alto volumen: Gran capacidad ideal para panaderías y fábricas de pan.
✅ Textura y homogeneidad perfecta: Mezcla uniforme y aireada para resultados consistentes.
✅ Optimización del tiempo de trabajo: Velocidades ajustables para diferentes tipos de masa.
✅ Máxima seguridad y protección: Rejilla con apagado automático, asegurando operación sin riesgos.
✅ Materiales de alta calidad: Bowl de acero inoxidable, ideal para higiene y fácil limpieza.
Aplicaciones ideales:
Panaderías y fábricas de pan → Producción eficiente de panes, facturas y bollería en grandes cantidades.
Pizzerías y restaurantes → Amasado ideal para bases de pizza con textura perfecta.
Industrias alimentarias y catering → Preparación rápida y sin esfuerzo de grandes volúmenes de masa.
Cocinas profesionales y emprendimientos gastronómicos → Herramienta imprescindible para negocios en crecimiento.
¿Por qué elegir la Amasadora Braesi AES-60?
Si buscás potencia, eficiencia y seguridad en una amasadora de gran capacidad, la Braesi AES-60 es la mejor inversión para tu negocio. Su combinación de capacidad, diseño ergonómico y materiales de primera calidad la convierten en la opción ideal para cocinas industriales y comerciales de alto rendimiento.
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