Amasadora 50 Lts, 30 Kg Masa | Kuma HS50S

50 litros de batea para la panadería que amasa en serio

La amasadora espiral Kuma HS50S es el equipo para la panadería o pizzería que ya produce volumen y necesita tandas grandes. Su batea de 50 litros admite hasta 20 kg de harina y entrega 30 kg de masa lista por tanda, con un motor monofásico de 3 hp que mueve esa carga a una sola velocidad. Pertenece a la serie HS de Kuma, la línea robusta pensada para uso intensivo y sostenido, y se conecta a 230 V sin necesidad de instalación trifásica. Es el salto para el local cuyo cuello de botella pasó a ser el amasado.

Características principales

• Batea de 50 litros, 20 kg de harina: 30 kg de masa terminada por tanda, para producción de volumen sin multiplicar los ciclos.
• Motor de 3 hp: empuje para mover masas pesadas y jornadas largas sin recalentar, siempre que se respete la carga máxima.
• Sistema espiral: la batea y el gancho giran a la vez, la masa trabaja contra la pared del bowl, con mejor desarrollo de la red de gluten y menos esfuerzo del motor.
• Acero inoxidable: batea, gancho y rejilla en inox, para higiene y resistencia bajo uso diario.
• Corte de seguridad automático: la rejilla detiene el equipo apenas se levanta, protegiendo al operario y acompañando la exigencia bromatológica.

Ficha técnica

Por qué este modelo

• Serie HS, la robusta: construida para el trote del uso intensivo, a diferencia de la serie A económica. La pensás cuando el amasado es diario y de volumen.
• Capacidad de producción seria: 30 kg de masa por tanda reducen la cantidad de ciclos y liberan al personal para otras tareas.
• Instalación simple para su porte: 230 V monofásica; rinde como un equipo grande sin obligarte a una conexión trifásica.
• Frente a la de 60 litros: si necesitás todavía más volumen (36 kg de masa por tanda), está la amasadora Kuma HS60S de 60 litros; la HS50S es el escalón intermedio entre los 30 y los 60 litros.

Usos típicos

• Panadería establecida que amasa varias tandas de pan, factura y prepizza por jornada.
• Pizzería de alto movimiento que necesita masa pareja en cantidad.
• Fábrica de panificados o catering con producción diaria de volumen.
• Local que creció y le quedó chica una amasadora de 20 o 30 litros.

Análisis de nuestro equipo técnico

La HS50S es la amasadora que recomendamos cuando el volumen ya justifica un equipo de 50 litros y el uso es diario. La serie HS está construida para ese ritmo: motor de 3 hp y 150 kg de estructura que la mantienen firme durante el amasado, sin caminar. El sistema espiral desarrolla bien la red de gluten sin exigir de más al motor, que es lo que estira la vida útil de la máquina. Un consejo de uso: respetá los 20 kg de harina como tope por tanda; cargar de más para "ganar tiempo" es la forma más rápida de castigar el motor de cualquier amasadora. Pensá también el lugar: con 53 cm de ancho y 150 kg es un equipo de piso, así que conviene ubicarla con la batea accesible para cargar harina cómodo y con espacio para retirar la masa sin pelear. Queda justo entre la de 30 y la de 60 litros, así que si dudás del tamaño, vale comparar contra esas dos en la línea completa de amasadoras industriales.

Preguntas frecuentes

• ¿Cuánta masa saca por tanda la HS50S?
  Hasta 30 kg de masa terminada con 20 kg de harina, que es su carga máxima recomendada.
• ¿Necesito instalación trifásica?
  No. Es monofásica de 230 V y se conecta a la red común del local, sin obra eléctrica especial.
• ¿En qué se diferencia de la serie A?
  La serie HS es la robusta, construida para uso intensivo diario; la serie A es la económica, para volumen chico o uso secundario.
• ¿Conviene la de 50 o la de 60 litros?
  La HS50S saca 30 kg de masa por tanda y la HS60S 36 kg. Si tu producción ya pide más de 30 kg por tanda de forma sostenida, conviene la de 60.
• ¿Qué mantenimiento pide?
  Mínimo: limpieza después de cada uso y verificar el corte de seguridad de la rejilla. Los repuestos de la serie HS se consiguen en plaza.
• ¿La garantía es oficial?
  Sí, 6 meses de garantía del fabricante, con servicio técnico y repuestos disponibles en Uruguay.

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