50 litros de batea para la panadería que amasa en serio
La amasadora espiral Kuma HS50S es el equipo para la panadería o pizzería que ya produce volumen y necesita tandas grandes. Su batea de 50 litros admite hasta 20 kg de harina y entrega 30 kg de masa lista por tanda, con un motor monofásico de 1500 W que mueve esa carga a una sola velocidad. Pertenece a la serie HS de Kuma, la línea robusta pensada para uso intensivo y sostenido, y se conecta a 230 V sin necesidad de instalación trifásica. Es el salto para el local cuyo cuello de botella pasó a ser el amasado.
Características principales
Batea de 50 litros, 20 kg de harina30 kg de masa terminada por tanda, para producción de volumen sin multiplicar los ciclos.
Motor de 1500 WEmpuje para mover masas pesadas y jornadas largas sin recalentar, siempre que se respete la carga máxima.
Sistema espiralLa batea y el gancho giran a la vez, la masa trabaja contra la pared del bowl, con mejor desarrollo de la red de gluten y menos esfuerzo del motor.
Acero inoxidableBatea, gancho y rejilla en inox, para higiene y resistencia bajo uso diario.
Corte de seguridad automáticoLa rejilla detiene el equipo apenas se levanta, protegiendo al operario y acompañando la exigencia bromatológica.
