Dejá de luchar con la masa y lográ resultados profesionales

La calidad de tu pan o pizza empieza en un solo lugar: el amasado. Un amasado inconsistente o deficiente resulta en productos mediocres y clientes insatisfechos. La amasadora industrial Jameco VAM-20T está diseñada para ser el salto cualitativo de tu negocio. Olvidate del trabajo manual agotador o de equipos domésticos que no dan la talla. Esta máquina semi-rápida con gancho espiral te entrega la herramienta para producir masas perfectas, tanda tras tanda, con la eficiencia y robustez que tu operación exige.

Ventajas competitivas de la Amasadora Industrial 20 litros Jameco VAM-20T

• Tecnología de amasado superior: El gancho espiral no solo mezcla; estira y oxigena la masa de forma profesional, desarrollando la red de gluten sin sobrecalentar el producto. El resultado es una miga más alveolada y un volumen superior.
• Potencia y estabilidad garantizadas: Su potente motor de 1.1 kW y sus 84 kg de peso aseguran que la máquina trabajará las masas más exigentes sin vibrar ni perder fuerza, protegiendo tu inversión a largo plazo.
• Eficiencia para tu producción: Con capacidad para 8 kg de masa final y una velocidad optimizada de 207 RPM, te permite estandarizar tus recetas y aumentar tu capacidad productiva de manera significativa.
• Seguridad y facilidad de uso: Equipada con rejilla de protección de acero inoxidable y controles sencillos, está diseñada para un entorno de trabajo seguro y eficiente.

Ficha Técnica

Análisis técnico de la amasadora industrial 20 litros Jameco

La Jameco VAM-20T es la definición de una inversión inteligente. A diferencia de las amasadoras de gancho simple (tipo "cola de cerdo"), su gancho espiral trabaja toda la masa de manera homogénea y vertical, reduciendo los tiempos de amasado y evitando el sobrecalentamiento, un factor crítico para la fermentación. La velocidad de 207 RPM está calculada para ser "semi-rápida", lo que significa que es lo suficientemente veloz para ser productiva, pero no tan agresiva como para "castigar" las masas delicadas. Es la máquina de trabajo ideal para quien busca consistencia y calidad profesional día tras día.