Eficiencia y superficie de trabajo: El centro operativo de tu línea de despacho

En una cocina profesional con gran volumen de pedidos, cada segundo cuenta. El Bajo Mostrador Refrigerado Jameco VMR2PS260 de 1.5 metros está diseñado para ser el corazón de tu estación de trabajo. Al combinar una mesada robusta de acero inoxidable con una cámara frigorífica de 260 litros bajo tus pies, eliminás desplazamientos innecesarios hacia la heladera principal, manteniendo la materia prima fresca y al alcance de la mano en todo momento.

Lo que diferencia a este modelo en el mercado uruguayo es su núcleo técnico: equipado con un compresor Embraco y un controlador digital Carel, este equipo garantiza una estabilidad térmica inigualable y una recuperación de temperatura inmediata, incluso con aperturas de puerta constantes en hora pico.

Tecnología de vanguardia para una conservación profesional

• Enfriamiento por Aire Forzado: A diferencia de los sistemas estáticos, la circulación forzada de aire frío asegura que la temperatura sea uniforme en todos los rincones de la cámara, evitando zonas calientes y garantizando la seguridad alimentaria de productos delicados.
• Controlador Carel de Alta Precisión: Su termómetro digital externo no solo está a la vista del público para transmitir confianza, sino que permite un seteo exacto de los parámetros de frío, optimizando el consumo energético y protegiendo el compresor.
• Componentes de Clase Mundial: El uso de compresores Embraco asegura que tu inversión tenga el respaldo de la marca líder global en refrigeración, conocida por su durabilidad, bajo nivel de ruido y eficiencia en climas cálidos.
• Diseño Higiénico y Ergonómico: Construido íntegramente en acero inoxidable, con puertas abatibles de cierre hermético y repisas ajustables. Esto permite configurar el interior según el tamaño de tus recipientes GN o botellas, facilitando la organización y la limpieza diaria exigida por bromatología.

Ficha Técnica: Jameco VMR2PS260

El análisis de nuestro equipo técnico

En Baudin recomendamos el Jameco VMR2PS260 por su excepcional relación entre costo y calidad de componentes. Es muy poco común encontrar en este rango de precio un equipo que combine controladores Carel con compresores Embraco. El sistema de aire forzado es vital para cocinas uruguayas con alta humedad, ya que previene la condensación excesiva y garantiza que los lácteos, carnes y salsas se mantengan a la temperatura exacta de seguridad. Sus 1.5 metros de ancho lo convierten en la estación de armado ideal para sandwicherías, pizzerías o áreas de emplatado final. Si necesitás un metraje mayor, te invitamos a explorar nuestra categoría completa de bajos mostradores refrigerados.

Preguntas Frecuentes

• ¿Se puede usar como mesa de preparación directa?
  Sí, la cubierta de acero inoxidable está reforzada y diseñada para soportar el trabajo diario de picado, armado y apoyo de pequeños electrodomésticos, convirtiéndose en una mesa de trabajo refrigerada 2 en 1.
• ¿El controlador Carel es difícil de programar?
  Para nada. Es uno de los sistemas más intuitivos del mercado. Permite visualizar la temperatura interna en tiempo real y ajustar los grados con solo un par de toques, además de gestionar automáticamente los ciclos de deshielo.
• ¿Qué mantenimiento requiere el sistema de aire forzado?
  Principalmente la limpieza mensual del condensador para asegurar que el aire fluya libremente y el compresor Embraco trabaje sin sobreesfuerzos, garantizando una vida útil de muchos años.

Maximizá la productividad de tu cocina y garantizá una cadena de frío inquebrantable. Sumá el Bajo Mostrador Jameco 1.5m a tu local y llevá tu despacho a un nivel profesional superior.