Cámara de Frío para Carnes con Ganchera | Refrimate MCVR1350

El almacenamiento a granel que su negocio de carnes demanda.

Cuando el volumen y la calidad de sus carnes son el centro de su negocio, necesita una solución de almacenamiento que esté a la altura. La Cámara de Frío Refrimate Vanguard MCVR1350 no es un refrigerador, es el centro neurálgico de su cadena de frío. Diseñada específicamente para carnicerías, restaurantes y obradores, combina una enorme capacidad de 1350 litros con un sistema de refrigeración por aire forzado y gancheras internas, garantizando la temperatura perfecta y uniforme en cada centímetro cúbico para proteger sus cortes más valiosos.

Beneficios que protegen su producto y su rentabilidad

• Conservación Superior con Aire Forzado: A diferencia de los sistemas estáticos, el aire forzado asegura una distribución homogénea del frío, eliminando puntos calientes y garantizando una recuperación térmica ultra rápida, crucial para la seguridad alimentaria y la reducción de la merma.
• Diseñada para Carnes (Ganchera): Equipada con un robusto sistema de gancheras internas, es ideal para colgar piezas de carne enteras, permitiendo una circulación de aire 360° que optimiza el enfriamiento y la conservación.
• Gran Capacidad, Diseño Eficiente: Sus 1350 litros de volumen y 450 kg de capacidad de carga le permiten centralizar su stock, liberando espacio en otros refrigeradores y optimizando su flujo de trabajo.
• Control Digital de Precisión: Ajuste y monitoree la temperatura de forma sencilla y precisa gracias a su controlador digital, manteniendo su producto siempre en el rango óptimo de 0° a 7°C.

Ficha técnica del equipo

Análisis técnico Baudin: la solución al problema de la merma

Hemos seleccionado la Refrimate Vanguard porque ataca directamente uno de los mayores dolores de cabeza de nuestros clientes: la merma de carne por mal almacenamiento. Su sistema de aire forzado es el estándar de oro para una conservación uniforme y segura. Es la inversión inteligente que se paga sola, no solo en producto salvado, sino en eficiencia operativa y tranquilidad. Es la pieza fundamental para cualquier negocio que se tome en serio la calidad de su cadena de frío. Para una solución completa de carnicería, combínela con nuestras sierras de carne profesionales.

Preguntas frecuentes sobre la Cámara MCVR1350

• ¿Puedo usarla para otros productos además de carne?
  ¡Absolutamente! Aunque es ideal para carnes por su ganchera, es perfectamente apta para almacenar grandes volúmenes de bebidas, lácteos, frutas y verduras. Se puede solicitar con un kit de estantes opcional.
• ¿Qué instalación requiere?
  Necesita un espacio bien ventilado (al menos 15 cm de las paredes), un piso nivelado y una toma de corriente dedicada que soporte su consumo. Nuestro equipo técnico puede asesorarlo en detalle.
• ¿Cómo funciona el descongelamiento?
  El equipo cuenta con un sistema de descongelamiento (degelo) automático programado de fábrica para mantener el evaporador libre de hielo y funcionando eficientemente.

Deje de luchar con la falta de espacio y el riesgo de la pérdida. Dé el salto a una solución de almacenamiento profesional que protege su inversión y garantiza la calidad de su producto. Hable hoy con un asesor de Baudin.