El corazón de su negocio, blindado y a la temperatura perfecta.

Deje de gestionar múltiples heladeras y centralice su stock con la autoridad que su negocio demanda. La Cámara Frigorífica Klima 02A 0203 no es un simple equipo de refrigeración; es el centro de control para su mercadería más valiosa. Diseñada para profesionales que no pueden permitirse la merma ni las inconsistencias, esta cámara ofrece una capacidad robusta de 600 kg y una ingeniería pensada para proteger la calidad y frescura de sus alimentos, especialmente las carnes.

Beneficios que protegen su rentabilidad

• Capacidad y organización profesional: Sus 1302 litros y las 7 gancheras incluidas le permiten almacenar y organizar grandes volúmenes de carne y otros productos, optimizando el espacio y facilitando el acceso inmediato.
• Refrigeración por aire forzado: Garantiza una temperatura homogénea en cada rincón de la cámara. Elimina los «puntos calientes» y asegura una recuperación térmica ultrarrápida tras abrir las puertas, el factor clave para combatir la proliferación de bacterias y extender la vida útil del producto.
• Construcción para la batalla diaria: El revestimiento interno y externo en chapa galvanizada no solo ofrece una durabilidad excepcional, sino que también facilita la limpieza profunda, ayudándole a cumplir sin esfuerzo con las normativas de higiene más estrictas.
• Eficiencia operativa: Sus dos puertas de cierre hermético proporcionan un acceso sectorizado, minimizando la pérdida de frío y optimizando el consumo energético, que ya de por sí es bajo (0.64 kw/h).

Ficha técnica del equipo

Análisis técnico Baudin: la solución para carnicerías y restaurantes

Seleccionamos la cámara Klima 02A 0203 porque está diseñada específicamente para el mercado uruguayo de la carne y la gastronomía de alto volumen. La inclusión de 7 gancheras de serie y el sistema de aire forzado la convierten en la solución ideal para carnicerías, frigoríficos y restaurantes que buscan preservar la calidad de sus cortes. El aire forzado es crucial: mantiene la carne con su humedad y color correctos, reduciendo la merma por resecamiento. Es una inversión que se paga sola, no solo en producto salvado, sino en eficiencia y tranquilidad. Potencie su área de preparación combinándola con una de nuestras sierras de carne profesionales.

Preguntas frecuentes sobre la Cámara Frigorífica

• ¿Qué significa «aire forzado»?
  A diferencia de las heladeras convencionales (frío estático), un ventilador interno distribuye el frío de manera uniforme, garantizando que todos los productos, sin importar su ubicación, estén a la misma temperatura.
• ¿La instalación es compleja?
  El equipo es autocontenido. Requiere un espacio con ventilación adecuada y una conexión eléctrica estándar. Nuestro equipo técnico puede asesorarlo sobre los requisitos específicos para una instalación óptima.
• ¿Sirve para congelar?
  No. Esta es una cámara de refrigeración (media temperatura, de +2 a +10°C), diseñada para conservar productos frescos. Para congelación, necesita una cámara de baja temperatura o un freezer.

Deje de luchar con la falta de espacio y el riesgo de la merma. Invierta en el control total de su mercadería y en la tranquilidad de saber que su calidad está garantizada. Hable con un asesor de Baudin hoy mismo.