El pulmón de acero que tu cocina necesita para respirar
Una cocina comercial productiva es una cocina que puede respirar. La campana de extracción mural Ventus VENECM-100 es la pieza diseñada para ser ese pulmón en líneas de fuego de hasta 1 metro: saca el humo, el vapor y la grasa antes de que invadan el salón, se peguen a las paredes o disparen un detector. Construida íntegramente en acero inoxidable AISI 304 de 1.2 mm de espesor, es la primera línea de defensa para un ambiente de trabajo limpio, seguro y habilitable.
Pensada para la realidad uruguaya: el acero AISI 304 aguanta la humedad y la limpieza diaria con productos clorados sin picarse, y su formato mural de 100 x 93 cm encaja sobre cocinas, planchas o freidoras pegadas a la pared en restaurantes, bares y rotiserías. Una buena extracción del aire viciado es clave para cumplir con las exigencias bromatológicas y mantener la cocina ventilada en jornadas largas.