Rebozás milanesas a ritmo constante sin depender de manos extra
La empanadora rebozadora BID EMP-60 automatiza el empanado de milanesas, supremas y croquetas en cocinas que producen tandas chicas y medianas. Con una productividad de 60 kg/h y una banda transportadora atóxica, reemplaza el rebozado manual —lento y disparejo— por un paso mecánico que mantiene el mismo espesor de pan rallado en cada pieza. Ocupa poco piso, arranca en monofásica 220V y la maneja una sola persona, así que entra en rotiserías, restaurantes y producción de viandas sin rediseñar la línea.
Características principales
Productividad 60 kg/hCubre la demanda de una rotisería o un restaurante de porte chico-medio sin cuello de botella en el empanado.
Banda transportadora atóxicaApta para contacto con alimentos, traslada la pieza pareja bajo la cortina de pan rallado.
Regulación de presiónAjustás cuánto se adhiere el rebozador según el producto —milanesa fina o suprema gruesa— para una terminación uniforme.
Operación semi-automáticaUn operario alimenta la banda y retira; no requiere dos personas como el empanado a mano.
0,25 HP en monofásica 220VBajo consumo eléctrico y enchufe a red domiciliaria común, sin instalación trifásica.
