Panaderías industriales
Producción de pan formado a gran escala con personal acotado.
Grupo divisor y modelador automático de pan | Prática GAP800
USD 32.522
IVA incluido
Garantía oficial
Técnicos propios
Pagá al recibirPOS · MVD y CdC
En stock
Envío 24-72hs
Garantía oficial
Cantidad:
1
USD · 6 cuotas s/recargo
USD 32.522
Prática · GAP800 · Grupo divisor y modelador
Hasta 12.000 panes. Por hora. Solo.
División, modelado y distribución en un mismo equipo, 100% automatizado. Alimentás la barra de masa, ajustás el corte y el largo, y los panes salen formados en la cinta transportadora. La máquina que multiplica la producción de una panadería sin multiplicar las manos. Importación oficial Prática en Uruguay.
Disponible · Uruguay
El salto de escala de una panadería: divide, modela y distribuye sola, hasta 800 kg de masa por hora.
- ↳ Importación oficial · garantía 12 meses
- ↳ Layout e instalación asesorados
- ↳ Envío a todo Uruguay
800kg/h
Capacidad de masa
12.000panes/h
De 30 a 80 g
6cortadores
Tamaños diversos
30-750g
Peso ajustable
01Automatización total
Alimentás la masa. Salen los panes.
Gracias a su operación 100% automatizada, todo lo que hacés es ajustar el corte y el largo de los panes, alimentar la barra de masa al GAP800 y recoger los panes ya formados en la cinta. La distribución de los panes modelados se hace por un transportador de salida de 1 m con regulación de velocidad, que facilita el cobro y se adapta a la cantidad de operadores que tengas.
- ◆
División + modelado + distribución
Tres procesos en un solo equipo, sin pasar la masa de máquina en máquina.
- ◆
100% automatizado
El operador alimenta y recoge; el resto lo hace la máquina.
- ◆
Transportador de salida de 1 m
Regulación de velocidad para adaptar la distribución a tu equipo.
02Producción a escala
Volumen de fábrica.
Hasta 800 kg de masa por hora, con producciones que van desde 12.000 panes/hora (30–80 g) hasta 1.000 panes/hora en piezas de 450–750 g. Seis cortadores permiten estandarizar el corte y diversificar los tamaños, y el sistema de compresión progresiva de masas (cuña) trata la masa con cuidado en todo el proceso.
800
kg de masa / hora
Capacidad
6
cortadores
Corte estandarizado
1 m
regulable
Cinta de salida
03Versatilidad
Un equipo.
Mil formatos.
El ajuste manual del peso del producto va de 30 g a 750 g, el sistema cortador permite sustituir y ajustar las cuchillas de forma individual, y el ajuste de altura de mantas o palos por sistema de masa antiestrés cuida la pieza. Operación simplificada en el suministro, el ajuste de velocidad y el cambio de cortadores.
Peso de 30 a 750 g
Del pancito a la pieza grande, con el mismo equipo.
Cuchillas individuales ajustables
Sustituís y ajustás cada cuchilla por separado.
Compresión progresiva (cuña)
Trata la masa sin maltratarla en el formado.
Operación simplificada
Suministro, velocidad y cambio de cortadores, fáciles.
04Dónde rinde
Para la panadería que escala
Fábricas de pan
El corazón de la línea de make-up: divide, modela y distribuye sin manos.
Supermercados con panificadora
Volumen de pan fresco estandarizado para la góndola.
Distribuidores de pan
Miles de panes por hora con formato y peso consistentes.
06Hecho para Uruguay
No es un import gris.
Lo traemos como distribuidor oficial Prática. Lo instalás con asesoría nuestra, lo arregla un service local y los repuestos se consiguen acá.
Importación oficial Prática
Lo traemos como distribuidor oficial. No es un import gris ni paralelo desde la región.
Garantía con service local
12 meses cubriendo defectos de fábrica, con service y repuestos en Uruguay.
Asesoría de instalación
Te asesoramos en el pre-armado del lugar (eléctrica, gas, agua y desagüe) antes de la compra.
Repuestos y consumibles
Sonda, burletes y repuestos de uso se consiguen acá — no frenás la cocina esperando una pieza.
12 cuotas con MercadoPago
Visa, Master, OCA y Lider. También transferencia bancaria con descuento.
Asesoramiento técnico
¿Dudás entre el C-MAX, el CG-MAX a gas o el TSi? Te asesoramos según tu volumen y tu cocina.
07Especificaciones técnicas
La ficha técnica completa.
Producción
- Tipo
- Grupo divisor y modelador automático
- Capacidad
- Hasta 800 kg de masa por hora
- Producción
- 12.000 panes/h (30–80 g) a 1.000 panes/h (450–750 g)
- Peso de pieza
- Ajustable de 30 a 750 g
- Cortadores
- 6, con cuchillas individuales ajustables
Operación
- Automatización
- 100% (alimentar y recoger)
- Distribución
- Transportador de salida de 1 m, velocidad regulable
- Compresión
- Sistema progresivo de masas (cuña)
- Hidratación de masa
- 50 % a 55 %
Energía y físico
- Alimentación
- 220 V monofásico
- Dimensiones
- 160 × 83,5 × 248 cm (alto × ancho × prof.)
- Material
- Acero inoxidable
Comercial
- Marca
- Prática (Brasil)
- Garantía oficial
- 12 meses por Baudin Equipamientos
- Uso recomendado
- Panadería industrial, fábrica de pan, supermercado
¿Buscás otra opción de cocción profesional? Mirá todos los equipos de panadería del catálogo Baudin.
08El veredicto Baudin
El GAP800 es el salto de escala de una panadería: divide, modela y distribuye hasta 800 kg de masa por hora de forma totalmente automatizada, con seis cortadores y peso ajustable de 30 a 750 g. Multiplica la producción sin multiplicar las manos, estandariza el formato y sostiene el volumen de una fábrica de pan. Es una inversión de producción industrial, con importación oficial Prática y service en Uruguay. Recomendado para panadería industrial, fábricas de pan y supermercados con panificadora.
Equipo técnico Baudin Equipamientos
Última revisión · 2026-06-04
09Preguntas frecuentes
Antes de poner la orden de compra.
Divide, modela y distribuye el pan en un solo equipo, 100% automatizado. Alimentás una barra de masa, ajustás el corte y el largo, y recogés los panes ya formados en la cinta transportadora de salida. Produce hasta 12.000 panes por hora.
