Horno a Conveccion 6 Bandejas | Venix Squero SQ06M0G0

  • Marca Venix
  • Modelo Squero
  • Origen Italia
  • Cocción al vapor
  • Capacidad 6 Bandejas 60 x 40 o GN 1/1
  • Rango de Temperatura: 0 a 285º C
  • Turbina bidireccional
  • Timer 0 a 120 minutos
  • Regulador de Vapor 0 a 10 niveles
  • Espacio entre bandejas 7 cm
  • Luz Halogena Interior.
  • Control Analógico
  • Potencia 10,4 Kw
  • Alimentación 220 v / 380 v – 3N / 50 HZ
  • Peso: 108 Kg
  • Medida Interior 65 x 48,5 x 61 cm
  • Dimensiones (An x Pr x Al) 93 x 78 x 87 cm
  • Garantía 6 meses

USD  3.690

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Recibí tu equipo listo para trabajar. Olvídate de manuales complejos, herramientas especiales y horas de ensamblaje. Nuestro equipo técnico certificado se encarga de todo.

✅ El servicio incluye:

  • Desembalaje y revisión: Chequeo de integridad de todas las piezas.
  • Ensamblaje profesional: Armado estructural completo (patas, estantes, quemadores, accesorios).
  • Puesta a punto: Regulación de puertas, nivelación básica y verificación de mecanismos.
  • Listo para usar: El equipo queda armado al punto de "enchufar y usar" (Plug & Play).

⚠️ Información importante sobre envíos:

El Armado en Depósito está disponible para todo el país. Sin embargo, ten en cuenta:

  • Zona Metropolitana (Envío Baudin): Recomendado. El equipo viaja seguro en nuestros camiones y llega armado a tu puerta.
  • Interior (Agencias / Encomiendas): Si eliges envío por agencia externa, el equipo viaja armado bajo riesgo del cliente. Las agencias suelen manipular bruscamente la carga y un equipo armado es más vulnerable a golpes que uno en caja. Para el interior, recomendamos el envío desarmado o consultar por armado en domicilio.
Nota: El servicio no incluye instalación sanitaria, de gas o eléctrica en el local (ej: picar pared, conexiones a la red de gas, sanitaria, etc.). Esos trabajos requieren cotización de instalación aparte.

Las entregas en Montevideo y su área metropolitana son efectuadas por Baudin. Siempre nos aseguramos que sus equipos viajen con total seguridad. Pero si algún error o percance llegase a ocurrir, le informaremos tan pronto sea posible y recoordinaremos la entrega de su equipo en condiciones.​

El viaje por cualquier agencia de terceros no cuenta con garantía por parte de Baudin. Algunas agencias ofrecen "viaje con garantía" si declaramos el valor de la mercadería en factura, siempre es aconsejable si su pedido incluye vidrios o gases refrigerantes, aunque esta opción no está disponbile para todo el territorio uruguayo.

Los viajes de mercaderia por encomienda siempre incluyen un número de rastreo el cual puedes seguir en todo momento dentro del sitio de Baudin.

Encomiendas que trabajamos en Baudin equipamientos

*Trabajamos con todas las agencias de encomiendas en plaza, incluso si su logotipo no aparece en el resumen anterior.

*El sistema de rastreo de envío solo está disponible para DAC, LA Nave Cargo Postal y UES.

Baudin es el representante, distribuidor y vendedor líder del sector gastronómico. Todo el equipamiento cuenta con garantía y somos el servicio técnico oficial de las marcas que ofrecemos. También trabajamos con servicios de terceros para agilizar largas esperas.

Descripción

La Precisión Italiana para el Horneado Perfecto.

En la panadería y pastelería de alta calidad, la diferencia entre un producto bueno y uno excepcional reside en el control absoluto sobre la cocción. Un horno convencional no puede garantizar la uniformidad del dorado ni la inyección de humedad precisa que una masa delicada necesita para alcanzar su máximo potencial.

El Horno a Convección con Vapor Venix Squero es la herramienta definitiva para el artesano que busca la perfección. Diseñado y fabricado en Italia, este horno combina una potente convección con un control de vapor ajustable, ofreciendo la tecnología necesaria para estandarizar la calidad y elevar el nivel de todas tus creaciones.

Beneficios que se Ven, se Sienten y se Saborean

  • Cocción Perfectamente Uniforme (Turbina Bidireccional): Su innovador sistema de turbina con giro reversible asegura que el aire caliente circule de manera absolutamente pareja por toda la cámara. El resultado es un dorado homogéneo en cada rincón de cada bandeja, eliminando la necesidad de rotar los productos a mitad de cocción.
  • Corteza Crujiente y Miga Húmeda (Inyección de Vapor): El regulador de vapor de 10 niveles te permite inyectar la cantidad precisa de humedad en el momento exacto de la cocción. Es el secreto para lograr una corteza brillante y crujiente en el pan, y una textura jugosa y esponjosa en la pastelería.
  • Flexibilidad y Control Total: Con un rango de temperatura que alcanza los 285°C y un timer de hasta 120 minutos, tienes el control total para adaptarte a cualquier receta, desde un delicado merengue a baja temperatura hasta un pan de campo que exige un golpe de calor intenso.
  • Capacidad y Eficiencia para Profesionales: Su diseño para 6 bandejas de 60×40 cm o GN 1/1 lo convierte en el equipo ideal para panaderías y pastelerías de producción media/alta, permitiendo optimizar el espacio y el tiempo de horneado en cada tanda.

Ficha Técnica: Horno Venix Squero SQ06M0G0

Marca Venix
Modelo Squero SQ06M0G0
Tipo de Cocción Convección con inyección directa de vapor
Capacidad 6 Bandejas (60×40 cm o GN 1/1)
Espacio entre Bandejas 7 cm
Turbina Bidireccional (giro reversible)
Control de Vapor Regulable, 10 niveles
Rango de Temperatura 0°C a 285°C
Timer 0 a 120 minutos
Potencia 10,4 kW
Alimentación 380V (Trifásico)
Dimensiones (An x Pr x Al) 93 cm x 78 cm x 87 cm
Peso 108 kg
Garantía 6 meses
Origen Italia

Documentación y Recursos Técnicos

Análisis de Nuestro Equipo Técnico

El Venix Squero es una pieza de ingeniería italiana que recomendamos para panaderías y pastelerías que buscan dar un salto cualitativo. Dentro de nuestra selección de hornos profesionales, este modelo destaca por su sistema de turbina bidireccional y su preciso control de vapor, dos características que impactan directamente en la calidad y consistencia del producto final.

Preguntas Frecuentes

  • ¿Necesito una instalación de agua para la función de vapor?
    Sí, para utilizar la inyección de vapor, el horno debe estar conectado a una toma de agua. Recomendamos que la instalación la realice un profesional para asegurar el correcto funcionamiento.
  • ¿Qué significa que sea Monofasico 220 V y  trifásico (380V)?
    Significa que requiere una instalación eléctrica industrial, tanto como para 220V como para 380 V tiene que tener una alta potencia contratada y la instalacion debe ser realizada por un profesional. Es crucial verificar que tu local cuente con la conexión adecuada antes de la compra. Esta potencia es necesaria para su rápido calentamiento y rendimiento.

Deja de luchar por un horneado parejo. Con el Horno Venix Squero, la perfección no es una casualidad, es el estándar de cada día.

Información adicional

Peso 108 kg
Dimensiones 93 × 78 × 87 cm
Cantidad de bandejas

6

Color

Origen

Italia

Material

Acero inoxidable

Garantía

6 meses

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