Lavavajillas
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Sobre esta categoría
Los lavavajillas industriales son equipos imprescindibles en cualquier restaurante, bar o cocina con servicio continuo. A diferencia de los domésticos (ciclos de 1-2 horas), los profesionales lavan platos, vasos, copas o cubertería en ciclos de 90-180 segundos a temperatura industrial (60-65°C lavado, 85°C enjuague), garantizando higienización certificable.
Formatos según volumen y espacio:
Lavavajillas bajo mostrador
compactos, debajo de la barra. Ideales para bares, cafeterías, restaurantes pequeños — hasta 600 piezas/hora.
Lavavajillas de capota (frontales/pasantes)
capacidad media-alta. Cesto de 50×50 cm que se carga manual. Ideal para restaurantes medianos — hasta 1.000 piezas/hora.
Lavavajillas pasantes/de túnel
alto volumen, las cestas se introducen por un lado y salen por el otro. Hoteles, comedores institucionales, catering grande — 2.000+ piezas/hora.
Todos los lavavajillas profesionales que vendemos cumplen normas de higiene HACCP: lavado a 60°C, enjuague a 85°C con dosificación automática de detergente y abrillantador, filtros desmontables para limpieza diaria y resistencia inox.
Trabajamos modelos con conexión a agua fría (más económica) o agua caliente (ciclos más rápidos), sistemas de auto-llenado, indicadores de ciclo y bomba de desagüe integrada. Garantía oficial y servicio técnico propio para mantenimiento de bomba, válvulas y resistencias.