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Licuadora Industrial 1,8 L Vaso de Acero 2,4 HP | Hamilton Beach Expeditor 510S

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Capacidad de la jarra
1,8 L / 64 oz
Motor
2,4 HP pico
Alimentación
220-240 V, 50-60 Hz, 6,5 A
USD 877,5
IVA incluido
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Licuadora Industrial 1,8 L Vaso de Acero 2,4 HP Hamilton Beach Expeditor 510S
Licuadora Industrial 1,8 L Vaso de Acero 2,4 HP · Hamilton Beach Expeditor 510S
USD 877,5
10 cuotas de USD 88

Licuadora de cocina con jarra de acero para caliente y frío

La mayoría de las licuadoras de barra no están pensadas para meterles una crema hirviendo. La Expeditor 510S sí: jarra de acero inoxidable reforzado de 1,8 litros, apta para preparaciones calientes y frías, con un vaso dosificador de 118 ml en la tapa para agregar líquido mientras la máquina gira. Es el modelo que usamos como referencia cuando un chef pregunta con qué emulsionar una salsa sin sacarla del fuego y pasarla a otro recipiente.

Características principales

Jarra de acero inoxidable de 1,8 LSoporta preparaciones calientes. Sopas, cremas, salsas, pestos y aderezos sin esperar a que bajen de temperatura.
Motor de 2,4 HP picoDimensionado para triturado fino sostenido, no solo para licuado rápido.
Dial de velocidad variable con pulso y función CHOPEl dial permite parar en la textura exacta. CHOP es un ciclo específico para picado grueso.
Vaso dosificador de 118 mlIntegrado en la tapa. Para emulsiones, el aceite entra en hilo mientras la máquina trabaja.
Sensor de tapa abierta y sensor de alineación de jarraUna luz avisa si la jarra está mal puesta y el motor se detiene si la sacás en marcha.
Acople metálico con jar pad removibleLa base alrededor del acople sale para limpiar, que es donde se junta lo que chorrea.

Ficha técnica

Instalación

Alimentación
220-240 V, 50-60 Hz, 6,5 A
Peso
6,3 kg

Rendimiento

Capacidad de la jarra
1,8 L / 64 oz

Equipo

Marca
Hamilton Beach Commercial
Modelo
Expeditor 510S HBF510S-CE
Tipo
Licuadora de cocina (culinary blender)
Motor
2,4 HP pico (potencia de entrada)
Material de la jarra
Acero inoxidable reforzado
Apta para caliente
Sí
Controles
Paletas selladas, dial de velocidad variable, pulso y CHOP
Vaso dosificador
118 ml / 4 oz, sin BPA
Largo del cable
152 cm
Garantía
1 año

Por qué este modelo

Contra una licuadora de barraLas de vaso plástico no toleran caliente de forma sostenida. Acá la jarra es de acero y está declarada para uso caliente y frío.
Contra un mixer de inmersiónEl mixer va al recipiente y evita el trasvase, pero no logra la finura de una jarra cerrada con vórtice. Para cremas coladas, la jarra gana.
Velocidad variable realNo son dos velocidades fijas. El dial permite subir de a poco, que es lo que evita que una emulsión se corte.

Usos típicos

Cocina de restaurante que arma cremas y veloutés en tandas durante el servicio.
Rotisería o casa de comidas con salsas propias y mayonesas emulsionadas.
Cocina de hotel para purés y sopas con textura fina y sin grumos.
Obrador de catering donde se procesan pestos, salsas y aderezos en volumen.
Análisis de nuestro equipo técnico

Este equipo compite con dos cosas distintas dentro de nuestro catálogo y conviene tenerlo claro antes de comprar. Contra las licuadoras industriales de vaso plástico, la ventaja es la jarra de acero apta para caliente: no vas a tener que enfriar una crema para procesarla. Contra los mixers profesionales que también vendemos, la lógica se invierte: el mixer de inmersión te ahorra el trasvase y trabaja en la olla, pero para una crema colada sin grumos la jarra cerrada da mejor resultado porque el vórtice pasa todo el producto por la cuchilla. En cocinas medianas uruguayas lo habitual es tener las dos herramientas, no una. Un detalle de instalación: 6,5 A en 220 V, así que no la cuelgues de una zapatilla compartida con el resto de la mesada.

Comparativa con otros modelos del catálogo

Modelo Recipiente Apto caliente Control
Hamilton Beach Expeditor 510S Jarra acero 1,8 L Sí Dial variable + CHOP
Hamilton Beach Fury HBH550R-CE Vaso plástico 1,8 L No Paletas + temporizador
Rheninghaus Mistral L 35 cm Inmersión, sin recipiente Sí Velocidad variable

La Fury es para barra y bebidas frías. El Mistral es para trabajar dentro de la olla, sin trasvasar. La Expeditor es la del medio: jarra cerrada como la Fury, tolerancia al caliente como el mixer.

Preguntas frecuentes

¿Puedo licuar sopa caliente directamente?
Sí, la jarra de acero está declarada por el fabricante para aplicaciones calientes y frías. Igual arrancá en velocidad baja y subí con el dial: es la forma de evitar que el vapor empuje la tapa.
¿Anda con la corriente de Uruguay?
Sí, es la versión CE de 220-240 V y 50-60 Hz. Consume 6,5 A.
¿Para qué sirve la función CHOP?
Es un ciclo de picado grueso, para cuando querés trozos y no puré.
¿Se ve el contenido mientras licúa?
No, la jarra es de acero. El control es por tiempo y por textura al abrir; si necesitás ver el proceso, mirá los modelos de vaso transparente.

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