Cocción múltiple para ritmo de producción alto
Las cocinas comerciales y los emprendimientos de delivery necesitan un equipo que concentre funciones sin ocupar espacio. Este microondas Air Fryer de 23 L combina 800 W en microondas, 1.000 W en grill y 1.680 W en convección para reducir los tiempos de proceso: el microondas acelera el calentado y descongelado, el grill aporta dorado puntual y la convección genera circulación de aire caliente para acabado crujiente sin prefreír. El plato giratorio de 270 mm y los 5 niveles de potencia permiten procesar porciones pequeñas y medianas con calentado uniforme.
La integración de aire caliente (air fryer) con resistencia de convección de 1.680 W permite dorar y terminar productos en menos pasos, reduciendo uso de freído y tiempos de reposo. La unidad incluye bandeja y rejilla desmontables y bloqueo para niños para operación segura en horario comercial. Para operación en Uruguay, recomendamos verificar la capacidad del circuito eléctrico por la potencia de convección; Baudin ofrece repuestos y servicio técnico en plaza para mantener continuidad operativa.
