Mural Refrigerado Autoservicio para Carnes y Fiambres 2,50 m | SANAO BZ-LMZ2515/17-01

Mural refrigerado de autoservicio para carnes y fiambres de 2,50 m

El mural refrigerado SANAO BZ-LMZ2515/17-01 es la versión grande de la línea de exhibidoras verticales abiertas: 2,50 m de frente de autoservicio para los supermercados que necesitan llenar metros de pasillo de frío. Trabaja entre 2 y 8 °C con refrigerante R404A y, como todo mural abierto, mantiene la temperatura con una cortina de aire frío que deja el producto a mano del cliente, sin puertas que frenen la compra. Los 2,50 m de largo le dan una superficie de exhibición que ningún mostrador iguala, pensada para alta rotación de fiambres envasados, lácteos y carnes porcionadas. Es el equipo para escalar la venta de frío en autoservicio.

Características principales

• 2,50 m de frente de exhibición: la mayor superficie de la línea para llenar pasillo de frío.
• Exhibición vertical abierta: varios estantes a la vista, el cliente se sirve solo.
• Cortina de aire frío: sostiene la temperatura en todo el frente abierto.
• Rango de 2 a 8 °C: conservación de fiambres, lácteos y carnes porcionadas.
• Refrigerante R404A: compresor dimensionado para 2,50 m de frente abierto.
• Formato de autoservicio: alta rotación sin cargar el mostrador de personal.

Por qué este modelo

• Máximo frente de la línea: 2,50 m para supermercados de alto volumen.
• Autoservicio abierto: compra rápida, el cliente no espera atención.
• Una sola unidad vs. varias chicas: un frente continuo se ve más prolijo y rinde más exhibición.

Ficha técnica

Usos típicos

• Pasillo de frío de supermercado de alto volumen.
• Autoservicio de fiambres y embutidos envasados.
• Sector de lácteos y quesos de gran rotación.
• Carnes porcionadas listas para llevar.
• Cadena o autoservicio que necesita frente continuo de exhibición.

Análisis de nuestro equipo técnico

El BZ-LMZ2515/17-01 es para cuando el frente de 1,80 m ya te queda corto. Con 2,50 m de exhibición continua, una sola unidad cubre lo que de otra forma necesitarías armar con dos equipos chicos, y un frente parejo se ve más prolijo y mueve más mercadería. Al ser un mural abierto de autoservicio, la clave sigue siendo la cortina de aire frío: cuanto más limpio esté el frente de corrientes cruzadas, mejor sostiene la temperatura y menos consume. Por el largo, conviene revisar que el lugar tenga el espacio y la instalación eléctrica para un equipo de este porte antes de comprar. Si tu local es más chico o recién arrancás con el autoservicio de frío, la versión de 1,80 m es el punto de entrada; las dos están en nuestra categoría de murales refrigerados.

Instalación, consumo y habilitación

Con 2,50 m de frente, este mural es el que más exige del lugar y de la instalación eléctrica: confirmá que el local tenga el espacio y un circuito acorde antes de comprarlo. Como todo mural abierto, su consumo depende de mantener limpia la cortina de aire frío, así que mantenelo lejos de puertas a la calle, corrientes y aire acondicionado directo; en un frente largo, una sola corriente cruzada afecta varios metros de exhibición. El refrigerante R404A es un HFC habitual en frío comercial, con buen rendimiento; por las regulaciones de gases fluorados, tenelo en cuenta de cara al mantenimiento y la recarga. Para la habilitación bromatológica, la clave es la estabilidad de los 2 a 8 °C en toda la superficie: respetá la línea de carga de los estantes para no tapar la cortina y distribuí el producto sin amontonarlo en los extremos, que es donde un mural largo tiende a perder uniformidad. Llevá un control diario de temperatura para la trazabilidad que pide la intendencia.

Preguntas frecuentes

• ¿Cuánto frente de exhibición tiene?
  Tiene 2,50 m de frente, la mayor superficie de la línea de murales de autoservicio.
• ¿Es abierto o con puertas?
  Es un mural abierto de autoservicio: el cliente toma el producto directo y una cortina de aire frío mantiene el frío.
• ¿Qué refrigerante y temperatura usa?
  Usa refrigerante R404A y trabaja en un rango de 2 a 8 °C.
• ¿Dónde conviene instalarlo?
  Lejos de corrientes de aire y bocas de aire acondicionado, y con la instalación eléctrica acorde a un equipo de 2,50 m.

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