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Plancha Acero Inox 120 cm Profesional | Cook Rite ATMG-48

Cook Rite

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USD  3.390

  • Marca: Cook Rite
  • Modelo: ATMG-48
  • Uso: Plancha a Gas Industrial de Alto Volumen
  • Medidas: 1.2 metros de ancho
  • Potencia: 120,000 BTU
  • Diferencial Clave: 4 Zonas de Temperatura con Control Independiente
  • Ideal para: Hamburgueserías, Restaurantes de alto tráfico
  • Placa: Acero macizo de 19mm para máxima retención de calor
  • Dimensiones (An x Pr x Al) 122 x 72,6 x 38,6 cm
  • Garantía 6 meses
METODOS DE PAGO EN BAUDIN EQUIPAMIENTOS

Tu opción de pago preferida está segura en Baudin. Puedes abonar en redes de cobranza, débito bancario y crédito o débito.

Conoce como nuestro programa de protección de compras, garantiza tu satisfacción y tranquilidad. Siempre que haya algo a resolver, te permitimos elegir tu solución preferida, asesorándote y explicando los detalles en todo momento.

Recibí tu equipo listo para trabajar. Olvídate de manuales complejos, herramientas especiales y horas de ensamblaje. Nuestro equipo técnico certificado se encarga de todo.

✅ El servicio incluye:

  • Desembalaje y revisión: Chequeo de integridad de todas las piezas.
  • Ensamblaje profesional: Armado estructural completo (patas, estantes, quemadores, accesorios).
  • Puesta a punto: Regulación de puertas, nivelación básica y verificación de mecanismos.
  • Listo para usar: El equipo queda armado al punto de "enchufar y usar" (Plug & Play).

⚠️ Información importante sobre envíos:

El Armado en Depósito está disponible para todo el país. Sin embargo, ten en cuenta:

  • Zona Metropolitana (Envío Baudin): Recomendado. El equipo viaja seguro en nuestros camiones y llega armado a tu puerta.
  • Interior (Agencias / Encomiendas): Si eliges envío por agencia externa, el equipo viaja armado bajo riesgo del cliente. Las agencias suelen manipular bruscamente la carga y un equipo armado es más vulnerable a golpes que uno en caja. Para el interior, recomendamos el envío desarmado o consultar por armado en domicilio.
Nota: El servicio no incluye instalación sanitaria, de gas o eléctrica en el local (ej: picar pared, conexiones a la red de gas, sanitaria, etc.). Esos trabajos requieren cotización de instalación aparte.

Las entregas en Montevideo y su área metropolitana son efectuadas por Baudin. Siempre nos aseguramos que sus equipos viajen con total seguridad. Pero si algún error o percance llegase a ocurrir, le informaremos tan pronto sea posible y recoordinaremos la entrega de su equipo en condiciones.​

El viaje por cualquier agencia de terceros no cuenta con garantía por parte de Baudin. Algunas agencias ofrecen "viaje con garantía" si declaramos el valor de la mercadería en factura, siempre es aconsejable si su pedido incluye vidrios o gases refrigerantes, aunque esta opción no está disponbile para todo el territorio uruguayo.

Los viajes de mercaderia por encomienda siempre incluyen un número de rastreo el cual puedes seguir en todo momento dentro del sitio de Baudin.

Encomiendas que trabajamos en Baudin equipamientos

*Trabajamos con todas las agencias de encomiendas en plaza, incluso si su logotipo no aparece en el resumen anterior.

*El sistema de rastreo de envío solo está disponible para DAC, LA Nave Cargo Postal y UES.

Baudin es el representante, distribuidor y vendedor líder del sector gastronómico. Todo el equipamiento cuenta con garantía y somos el servicio técnico oficial de las marcas que ofrecemos. También trabajamos con servicios de terceros para agilizar largas esperas.

Descripción

La plataforma de fuego que le da un control total a tu cocina.

Cuando la producción es masiva y la calidad no se negocia, necesitás más que una plancha: necesitás una estación de batalla. La Plancha Profesional Cook Rite ATMG-48 es esa estación. Con sus imponentes 1.2 metros de superficie de cocción y una potencia de fuego bestial de 120.000 BTU, está diseñada para el ritmo más salvaje. Pero su verdadera genialidad reside en su control independiente para cada uno de sus 4 quemadores, permitiéndote crear diferentes zonas de temperatura en la misma plancha. Es la herramienta definitiva para el chef que busca máxima productividad y un control de nivel quirúrgico sobre su línea de fuego.

Beneficios que se sienten en el sellado y en la eficiencia

  • Control Total con 4 Zonas Independientes: Asigná una temperatura diferente a cada sección de 30 cm. Podés tener una zona al máximo para sellar, una a fuego medio para cocinar y otra para mantener, todo al mismo tiempo.
  • Potencia que Nunca se Rinde: Sus 120.000 BTU y su placa de acero de 19mm (3/4″) garantizan una recuperación de temperatura casi instantánea. Se acabó la carne hervida; solo sellados perfectos.
  • Construcción de Tanque de Guerra: Fabricada por dentro y por fuera en acero inoxidable, con patas robustas y un cajón de grasa de alta capacidad. Es un fierro hecho para bancarse el castigo diario y durar años.
  • Mantenimiento Simple y Rápido: Con su exterior de acero fácil de limpiar y un cajón de grasa extraíble, mantenerla impecable después del servicio es un trámite.

Ficha Técnica del Equipo

 

Marca Cook Rite (by Atosa)
Modelo ATMG-48
Uso Plancha a Gas Industrial de Alto Volumen
Potencia Total 120,000 BTU/H
Quemadores 4, con control manual independiente (30,000 BTU c/u)
Placa de Cocción Acero pulido de 19 mm (3/4″) de espesor
Material General Acero Inoxidable
Dimensiones (An x Pr x Al) 122 x 72,6 x 38,6 cm
Garantía 6 meses

La Posta de Baudin: La Herramienta para el Rey de la Hamburguesa

Acá te la hacemos corta: esta plancha es una bestialidad. En Baudin, la recomendamos para el que tiene un boliche que revienta de gente. La polenta que tiene y el poder tener 4 temperaturas distintas en la misma plancha te cambia por completo la forma de laburar en la hora pico. Es la máquina que te permite tener las hamburguesas sellando a fondo, el pan tostando a un costado y las cebollas caramelizando lento en la otra punta. Es la inversión definitiva para el que se toma en serio la producción a gran escala.

Manual de Usuario y Operación

Preguntas Frecuentes

  • ¿Es compatible con gas de garrafa (GLP) y de cañería (GN)?
    Sí, estos modelos profesionales vienen preparados para funcionar con ambos tipos de gas. La conversión debe ser realizada por un técnico gasista matriculado para asegurar el correcto funcionamiento y la seguridad.
  • ¿Por qué es tan importante el grosor de la plancha?
    Una chapa más gruesa almacena más energía (calor). Esto evita que la temperatura caiga bruscamente cuando le ponés encima producto frío, logrando un sellado instantáneo y una costra perfecta.
  • ¿La limpieza es complicada?
    La limpieza es un ritual: con la plancha aún caliente, se raspa con una espátula para quitar los restos gruesos. Luego, se puede usar un desengrasante y se finaliza con un paño y una capa fina de aceite para proteger el acero.

Dejá que tu línea de fuego esté a la altura de tu demanda. Invertí en la potencia, el espacio y el control que solo la Cook Rite ATMG-48 te puede dar.

Información adicional

Peso 120 kg
Dimensiones 122 × 72,6 × 38,6 cm

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