El control absoluto sobre tu menú: Precisión termostática y acero pesado
En la alta gastronomía o en cadenas de fast-food con estándares estrictos, cocinar "a ojo" no es una opción. Si la plancha está muy fría, la carne se hierve en sus jugos; si está muy caliente, el pan se quema en segundos. La Plancha Termostática a gas 90 cm (36") elimina el error humano de tu cocina. Equipada con tecnología de lectura térmica, esta plancha enciende y apaga sus quemadores automáticamente para mantener exactamente la temperatura que configuraste en sus diales.
Pero la tecnología no es nada sin soporte físico. El corazón de este equipo es su monstruosa placa de acero pulido de 1 pulgada de grosor (más de 2.5 centímetros). Esta inmensa masa de metal absorbe los 75.000 BTU de sus quemadores y actúa como una batería térmica inagotable, garantizando que puedas llenar los 90 centímetros de la plancha con hamburguesas frías sin que la superficie baje un solo grado.
