Precisión en la llama cuando la cocina es crítica
Las cocinas comerciales y domésticas con alto ritmo de trabajo requieren control repetible y seguridad. Este anafe Bosch integra un quemador rápido de 3 kW para acelerar cocciones intensas y cuatro zonas de cocción para distribuir producción. El sistema FlameSelect ofrece nueve pasos de potencia definidos, lo que facilita replicar tiempos de salteado o hervido sin depender únicamente de la pericia del cocinero.
La placa presenta 45 mm de perfil y 590 mm de ancho para encastres estándar; la superficie en cristal templado y las parrillas de hierro fundido soportan ollas y sartenes pesadas y simplifican la limpieza diaria. Viene configurado para gas natural y se incluyen inyectores para gas butano; la instalación debe realizar técnico habilitado respetando normativa local en Uruguay y con repuestos y servicio técnico disponibles en plaza.
