Control preciso de calor para picos de producción
Las cocinas comerciales y domésticas con espacio limitado necesitan respuesta térmica rápida y control reproducible; el anafe Enxuta AIENX960 concentra 7.000 W en cuatro zonas con dos zonas de 180 mm a 2.000 W y dos de 160 mm a 1.500 W. La transferencia magnética reduce pérdidas por convección, lo que acelera tiempo de cocción y baja la carga térmica en la cocina. El panel frontal touch con 9 niveles permite ajustes finos de potencia sin manipulaciones mecánicas, y el timer estándar automatiza ciclos para optimizar tiempos de servicio.
El equipo incluye indicador de calor residual, apagado de seguridad y bloqueo para niños, elementos que minimizan riesgos operativos y errores durante turnos intensos. La construcción empotrable ocupa 56 x 49 x 6 cm en mesada, compatible con instalaciones compactas; en Uruguay contamos con soporte técnico local para mantener tiempos de operación. Verifica la instalación eléctrica con un técnico calificado según la potencia total antes de la puesta en marcha.
