Potencia focalizada para cocinas de alto rendimiento
En cocinas con demanda contínua, la dispersión de calor y la baja respuesta de los quemadores reducen la productividad. Este anafe a gas concentra potencia en un quemador WOK de 3.600 W para salteados y cocciones intensas, mientras que tres quemadores Euro Type permiten trabajos simultáneos con control fino. La superficie de vidrio templado facilita la disipación sobre una plancha lisa y las parrillas de hierro fundido transfieren y retienen calor, acelerando ciclos de cocción y homogeneizando resultados.
La termocupla (válvula de seguridad) corta el suministro ante apagones de llama y el encendido automático acelera los arranques, reduciendo tiempos muertos en hora pico. El equipo está diseñado para empotrar en cortes de 56 x 49 x 4 cm; para instalación en Uruguay recomendamos verificar el tipo de gas (natural o GLP) y el regulador conforme a normativa local, y planificar ventilación y acceso para mantenimiento.
