Bajo Mostrador 1,36 m 2 puertas Refrigerado | Cook Rite EPF3422GR

Bajo mostrador refrigerado Cook Rite de 1,36 m con 2 puertas

El bajo mostrador refrigerado Cook Rite mide 1,36 m de frente y resuelve, en un solo mueble, la superficie de trabajo y la conservacion en frio que necesita una linea de cocina comercial. La tapa de acero inoxidable funciona como mesada de armado mientras las dos puertas dan acceso a una camara de 280 litros que sostiene de -2 a +8 grados. Esta pensado para restaurantes, rotiserias, cafeterias, pizzerias y cocinas de hotel que precisan tener la mercaderia a mano y a temperatura, sin caminar hasta la camara cada vez que se arma un plato.

Mesada de trabajo y frio en el mismo mueble

Con 70 cm de profundidad y 85 cm de alto, la tapa queda a la altura de una linea de coccion estandar, asi que se alinea con anafes, planchas y mesadas sin escalones intermedios. Debajo, las dos puertas con cierre automatico abren a una camara con dos rejillas GN 1/1 y guias de fijacion, de modo que el equipo recibe directamente bandejas gastronorm 1/1 sin recipientes intermedios. Es el formato clasico para una estacion de armado: la materia prima en frio queda exactamente debajo de donde se trabaja.

Refrigeracion ventilada para carga completa

La refrigeracion es ventilada, es decir por aire forzado: un ventilador reparte el frio de manera pareja por toda la camara. A diferencia del frio estatico, mantiene la misma temperatura arriba y abajo aunque las dos puertas esten llenas, algo importante cuando el bajo mostrador trabaja a pleno en el horario fuerte. El sistema usa gas refrigerante R600a, de bajo impacto y buena eficiencia, con desescarche automatico para que no haga falta cortar el equipo para descongelar. La clase energetica es A y el consumo declarado es de 250 W.

Construccion en acero inoxidable

El interior y el exterior son de acero inoxidable AISI 304, el grado que se usa en cocina profesional por resistencia a la corrosion y facilidad de higiene; el respaldo y el compartimento del motor son de acero galvanizado. Las esquinas interiores son curvas para que no se acumule suciedad en los rincones y las juntas de las puertas son magneticas, faciles de limpiar y de reemplazar. Viene con ruedas con freno, de modo que el mueble se puede correr para limpiar atras y despues fijar en su lugar de trabajo.

Para que cocina sirve este bajo mostrador

El frente de 1,36 m y las dos puertas ubican a este equipo en una estacion de tamaño medio: alcanza para una linea de armado de restaurante, una rotiseria o una cafeteria con volumen sostenido, sin ocupar el espacio de una camara o un freezer vertical. Si buscas un equipo equivalente en otra marca, el bajo mostrador Kuma de 1,36 m con 2 puertas comparte medidas y formato. Podes ver el resto de la linea de frio comercial en nuestra tienda.

Ficha tecnica