Veinte litros para producir crema y merengue a escala de obrador
La batidora planetaria Kuma B20 es la máquina de pie para el obrador, la panadería o la heladería que produce en serio. Con bowl de 20 litros y motor de 750 watts, duplica la capacidad de la B10 y se ubica en el rango de producción media de la línea. El sistema planetario hace girar la herramienta sobre su eje mientras orbita el bowl, de modo que la crema, el merengue y los batidos de torta salen aireados y parejos sin dejar producto sin trabajar. Sus 3 velocidades cubren desde integrar ingredientes hasta montar, y se conecta a la red de 220-240 V con frecuencia 50/60 Hz, sin obra eléctrica.
Características principales
Sistema planetarioLa herramienta orbita el bowl y gira sobre su propio eje, barriendo pared y fondo. Resultado parejo y bien aireado en crema, merengue y batidos.
Bowl de 20 litrosEl doble que la B10. Pensado para el obrador que produce tandas grandes y necesita bajar el cuello de botella del batido.
3 velocidades (197 / 317 / 462 rpm)Baja para integrar secos sin volar, media para trabajar la mezcla y alta para montar crema y claras al punto.
Estructura metálica e inoxEstructura metálica robusta para uso continuo; bowl y accesorios en acero inoxidable, resistentes a la humedad y el lavado diario.
Motor de 750 wattsDimensionado para mover 20 litros de preparación en jornadas largas de producción.
Formato de pie estable60 kg que la mantienen firme durante el batido, sin vibraciones que la hagan caminar.
