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Campana extractora para hornos PO-4 y PO 4+4 en acero inoxidable | Sammic SC-5121144

SammicVer todo Sammic
Capacidad de extracción
400 m³/h
Dimensiones (An x Pr x Al)
97,5 x 96,5 x 12 cm
Referencia
SC-5121144
USD 1.859
IVA incluido
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Campana extractora para hornos PO-4 y PO 4+4 en acero inoxidable | Sammic SC-5121144
Campana extractora para hornos PO-4 y PO 4+4 en acero inoxidable · Sammic SC-5121144
USD 1.859
10 cuotas de USD 186

Campana extractora dedicada a los hornos Sammic PO-4 y PO 4+4

Esta campana de acero inoxidable está diseñada específicamente para montarse sobre los hornos Sammic PO-4 y PO 4+4, con una capacidad de extracción declarada de 400 m³/h para sacar humo y olores del puesto de trabajo. No es una campana mural genérica: sus 97,5 cm de ancho por 96,5 cm de fondo y apenas 12 cm de alto responden a la huella de esos hornos, y su estructura liviana está pensada para una instalación sencilla sobre el propio equipo.

Características principales

Compatibilidad declarada con Sammic PO-4 y PO 4+4El fabricante la especifica para esos dos hornos. No la ofrecemos como solución de extracción para otros equipos del catálogo.
Caudal declarado de 400 m³/hDimensionado para el volumen de humo y vapor que genera el propio horno, no para una zona de cocción completa.
Construcción en acero inoxidableEl material estándar que la bromatología espera en una superficie que está sobre el punto de cocción.
Perfil de 12 cm de altoSe apoya sobre el horno sin comerse la altura libre del local, algo que importa cuando la cocina tiene techo bajo o cielorraso técnico.
Estructura liviana, 12 kg de peso brutoEl fabricante declara una instalación sencilla gracias al diseño compacto.

Ficha técnica

Instalación

Dimensiones externas (An x Pr x Al)
97,5 x 96,5 x 12 cm
Peso bruto
12 kg

Rendimiento

Capacidad de extracción
400 m³/h

Equipo

Marca
Sammic
Referencia
SC-5121144
Tipo
Campana extractora para horno
Compatibilidad declarada
Hornos Sammic PO-4 y PO 4+4
Material
Acero inoxidable
Garantía
1 año

Por qué este modelo

Contra armar una campana a medidaUna campana de chapería hecha por herrero implica plano, prueba y ajuste. Acá la medida ya viene resuelta por el fabricante del horno.
Contra una campana mural sobre el hornoUna mural cuelga de la pared y aspira una zona; esta se integra sobre el equipo. Son planteos distintos y muchas veces conviven en la misma cocina.
Contra no poner extracciónEl humo y los olores de un horno de pizza en un local con salón son un problema de habilitación municipal, no de confort.

Comparativa con otros modelos del catálogo

Las campanas murales de la categoría resuelven otra cosa: cuelgan de la pared y cubren una zona de cocción entera. Sirven de referencia de precio y de tamaño, pero no reemplazan a una campana específica de horno.

Modelo Tipo y medida
Ventus VENECM-100 Campana mural de 100 x 93 cm, para zona de cocción.
Ventus VENECM-150 Campana mural de 150 x 93 cm, para zona de cocción.
Ventus VENECM-200 Campana mural de 200 x 93 cm, para zona de cocción.

Usos típicos

Pizzería que trabaja con horno Sammic PO-4 y necesita sacar el humo del frente del equipo.
Local con horno PO 4+4 en dos cuerpos, donde la extracción tiene que resolverse sobre la propia torre.
Cocina con salón a la vista, donde el olor que se escapa del horno llega directo a la mesa del cliente.
Reforma de local que necesita presentar una solución de extracción a la intendencia junto con el equipo de cocción.
Cocina de techo bajo, donde una campana de 12 cm de alto sobre el horno gana la altura que una mural no deja.
Análisis de nuestro equipo técnico

Lo primero que hay que tener claro: esta campana es un accesorio del horno, no una campana de cocina. El fabricante la declara para los Sammic PO-4 y PO 4+4 y nosotros no la vamos a ofrecer para otro equipo, porque las 97,5 x 96,5 cm de planta están calculadas sobre la huella de esos hornos y una diferencia de centímetros arruina el calce. El segundo punto es el caudal: 400 m³/h es un número dimensionado para el humo del horno, no para una zona de cocción completa con freidora y plancha al lado. Si tu proyecto tiene más equipos generando vapor y grasa, la campana del horno resuelve su parte y el resto necesita una solución mural, como las que podés ver en campanas de extracción. Tercer punto, el que más problemas trae en obra: la potencia del motor, la alimentación eléctrica y el diámetro de la salida al conducto. Antes de cerrar la compra consultanos y te lo confirmamos, porque de ese diámetro depende toda la ducteria que el instalador tiene que prever, y del consumo eléctrico depende el circuito que hay que dejar disponible en el tablero. Con 12 kg declarados, el montaje no exige estructura especial.

Preguntas frecuentes

¿Sirve para cualquier horno de pizza?
No. El fabricante la especifica para los hornos Sammic PO-4 y PO 4+4, y no la ofrecemos como campana genérica.
¿Qué caudal de extracción tiene?
Son 400 m³/h, dimensionados para el humo y los olores que genera el propio horno.
¿Reemplaza a la campana de la cocina?
No. Resuelve la extracción sobre el horno. Si tenés plancha, freidora o cocina en la misma línea, esa zona necesita su propia campana mural.
Vendemos equipamiento gastronómico profesional. Si estás armando el proyecto de extracción del local, pasanos el plano de la cocina y vemos qué combinación de campanas te conviene; el resto de la línea está en campanas de extracción.
Preguntar por WhatsAppTe asesoramos antes de comprar.