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Cocina Industrial 4 Hornallas a Gas y Horno | Cook Rite

Cook Rite

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  • Potencia Extrema: 4 Hornallas de alto rendimiento con 30.000 BTU cada una.
  • Seguridad Especializada: Cuenta con termocupla de seguridad contra fallas de llama exclusivamente en el horno (las hornallas superiores operan con piloto permanente para encendido instantáneo).
  • Horno Profesional: Amplio horno de 30.000 BTU con interior revestido en porcelana (enlozado) para fácil limpieza. Termostato de 65°C a 287°C (150°F a 550°F).
  • Materiales Pesados: Frente, respaldo, estante alto y patas construidos en acero inoxidable duradero.
  • Rejillas Robustas: Hierro fundido removible de 30 x 30 cm (12" x 12") por hornalla, ideal para ollas de gran formato.
  • Dimensiones (Ancho x Prof. x Alto): 91.4 x 82.5 x 154.3 cm (36" x 32.5" x 60.75").
METODOS DE PAGO EN BAUDIN EQUIPAMIENTOS

Tu opción de pago preferida está segura en Baudin. Puedes abonar en redes de cobranza, débito bancario y crédito o débito.

Conoce como nuestro programa de protección de compras, garantiza tu satisfacción y tranquilidad. Siempre que haya algo a resolver, te permitimos elegir tu solución preferida, asesorándote y explicando los detalles en todo momento.

Recibí tu equipo listo para trabajar. Olvídate de manuales complejos, herramientas especiales y horas de ensamblaje. Nuestro equipo técnico certificado se encarga de todo.

✅ El servicio incluye:

  • Desembalaje y revisión: Chequeo de integridad de todas las piezas.
  • Ensamblaje profesional: Armado estructural completo (patas, estantes, quemadores, accesorios).
  • Puesta a punto: Regulación de puertas, nivelación básica y verificación de mecanismos.
  • Listo para usar: El equipo queda armado al punto de "enchufar y usar" (Plug & Play).

⚠️ Información importante sobre envíos:

El Armado en Depósito está disponible para todo el país. Sin embargo, ten en cuenta:

  • Zona Metropolitana (Envío Baudin): Recomendado. El equipo viaja seguro en nuestros camiones y llega armado a tu puerta.
  • Interior (Agencias / Encomiendas): Si eliges envío por agencia externa, el equipo viaja armado bajo riesgo del cliente. Las agencias suelen manipular bruscamente la carga y un equipo armado es más vulnerable a golpes que uno en caja. Para el interior, recomendamos el envío desarmado o consultar por armado en domicilio.
Nota: El servicio no incluye instalación sanitaria, de gas o eléctrica en el local (ej: picar pared, conexiones a la red de gas, sanitaria, etc.). Esos trabajos requieren cotización de instalación aparte.

Las entregas en Montevideo y su área metropolitana son efectuadas por Baudin. Siempre nos aseguramos que sus equipos viajen con total seguridad. Pero si algún error o percance llegase a ocurrir, le informaremos tan pronto sea posible y recoordinaremos la entrega de su equipo en condiciones.​

El viaje por cualquier agencia de terceros no cuenta con garantía por parte de Baudin. Algunas agencias ofrecen "viaje con garantía" si declaramos el valor de la mercadería en factura, siempre es aconsejable si su pedido incluye vidrios o gases refrigerantes, aunque esta opción no está disponbile para todo el territorio uruguayo.

Los viajes de mercaderia por encomienda siempre incluyen un número de rastreo el cual puedes seguir en todo momento dentro del sitio de Baudin.

Encomiendas que trabajamos en Baudin equipamientos

*Trabajamos con todas las agencias de encomiendas en plaza, incluso si su logotipo no aparece en el resumen anterior.

*El sistema de rastreo de envío solo está disponible para DAC, LA Nave Cargo Postal y UES.

Baudin es el representante, distribuidor y vendedor líder del sector gastronómico. Todo el equipamiento cuenta con garantía y somos el servicio técnico oficial de las marcas que ofrecemos. También trabajamos con servicios de terceros para agilizar largas esperas.

Descripción

El motor térmico que tu línea de cocción necesita para dominar la hora pico

En una cocina de alto volumen, el tiempo de recuperación térmica lo es todo. Esperar a que el agua vuelva a hervir o que un sartén recupere su temperatura arruina los tiempos de despacho. La Cocina Industrial 4 Hornallas a Gas Cook Rite de 36 pulgadas está diseñada bajo los exigentes estándares del mercado americano para eliminar ese problema de raíz. Con una inyección masiva de 30.000 BTU por quemador, este equipo te brinda el poder de sellar carnes a la perfección, saltear a fuego vivo y reducir salsas en tiempo récord.

Construida para soportar el castigo diario, su estructura frontal, respaldo y estante superior están fabricados en acero inoxidable, garantizando una larga vida útil y facilitando la higiene del área de trabajo. Es el equipo definitivo para restaurantes, hoteles y servicios de catering que no pueden permitirse cuellos de botella en los fogones.

Por qué esta cocina Cook Rite transformará tu servicio

  • Poder de Fuego Insuperable (30.000 BTU x 6): Cada quemador superior entrega una potencia industrial real. Controlados por perillas individuales y pilotos permanentes de pie, te aseguran un encendido instantáneo: giras la perilla y tienes fuego máximo al segundo, sin retrasos.
  • Rejillas de Hierro Fundido Heavy-Duty: Sus parrillas individuales de 30 x 30 cm (12″ x 12″) son extremadamente robustas y completamente removibles. Soportan el peso de las ollas más grandes de tu inventario sin deformarse, transmitiendo el calor de forma uniforme.
  • Horno Enlozado de Alta Capacidad: El horno integrado (también de 30.000 BTU) cuenta con un interior revestido en porcelana, lo que evita que la grasa se adhiera permanentemente y facilita su limpieza. Su termostato de alta precisión te permite hornear o gratinar entre 65°C y 287°C (150°F – 550°F).
  • Sistema de Seguridad Inteligente: Un detalle técnico vital para tu tranquilidad: este modelo incorpora una termocupla de seguridad (válvula contra fallas de llama) exclusivamente en el horno. Esto previene cualquier acumulación de gas en el compartimiento cerrado, mientras que las hornallas superiores se mantienen libres de termocupla para garantizar la velocidad de encendido típica de las cocinas americanas de alto tráfico.
  • Estante Alto Integrado: Su respaldo de acero de casi 63 cm de altura incluye un estante superior, perfecto para mantener platos calientes, gratinar indirectamente o tener a mano utensilios críticos durante el servicio.

Ficha Técnica: Cocina Industrial Cook Rite 36″

Marca Cook Rite
Cantidad de Fuegos (Hornallas) 4 (Seis)
Potencia por Hornalla 30.000 BTU
Potencia del Horno 30.000 BTU
Material Exterior Acero Inoxidable (Frente, estante, respaldo y patas)
Material Rejillas Hierro Fundido (Removibles de 30 x 30 cm)
Rango de Temperatura Horno 65°C a 287°C (150°F a 550°F)
Seguridad Termocupla exclusiva en el Horno
Conexión de Gas Trasera de ¾ de pulgada
Dimensiones del Equipo (Ancho x Prof. x Alto) 91.4 cm (36″) x 82.5 cm (32.5″) x 154.3 cm (60.75″)
Dimensiones Interiores del Horno (An x Pr x Al) 68 cm (26.75″) x 65.4 cm (25.75″) x 35.5 cm (14″)
Altura de las Patas 15.2 cm (6″) – Acero Inoxidable Regulables

El análisis de nuestro equipo técnico

La línea Cook Rite representa el estándar de fuerza bruta y durabilidad en el equipamiento gastronómico. En Baudin valoramos enormemente la decisión de diseño de colocar la termocupla únicamente en el horno. En el mercado uruguayo, muchas cocinas industriales fallan porque las termocuplas de las hornallas superiores se ensucian con derrames constantes, apagando el quemador en pleno servicio. Con Cook Rite, arriba tienes encendido directo y potencia ininterrumpida por piloto de pie, y abajo tienes la máxima seguridad exigida para compartimientos cerrados. Si estás armando una línea de cocción para un local de alto tránsito, te recomendamos ver nuestra sección completa de cocinas industriales a gas para confirmar que este es el «tanque de guerra» que tu operación necesita.

Preguntas Frecuentes

  • ¿Por qué las hornallas superiores no tienen termocupla?
    Es un estándar de diseño en cocinas de alto rendimiento estilo americano. Las cocinas con termocuplas superiores suelen sufrir bloqueos continuos por derrames de líquidos que ensucian el sensor, deteniendo tu producción. Cook Rite utiliza un piloto de pie permanente arriba para encendido instantáneo, y reserva la válvula de seguridad estricta para el horno, donde es indispensable por ser un área cerrada.
  • ¿Qué significa que el interior del horno es de porcelana?
    Significa que el acero interior está recubierto por un esmalte enlozado de alta temperatura. Esto crea una superficie lisa y menos porosa que el acero crudo, permitiendo limpiar derrames y grasa horneada de forma mucho más rápida y con menos esfuerzo físico al final del turno.
  • ¿Las medidas incluyen el estante superior?
    Sí, la altura total indicada de 154.3 cm (60.75″) incluye desde el piso (con sus patas de 6 pulgadas instaladas) hasta el borde superior del estante de acero inoxidable.

No dejes que equipos lentos dicten el ritmo de tu cocina. Invierte en la potencia y durabilidad de la Cocina Cook Rite 36″ y lleva tu despacho de platos al siguiente nivel de eficiencia.

Preguntas y respuestas

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