Gratinador eléctrico (salamandra) de 1 bandeja 60 x 40 cm para dorar y gratinar
El gratinador Flamemax HES-937 —también llamado salamandra— es el equipo para dar el golpe final de calor por arriba: dorar la cobertura de un plato, gratinar queso o pan rallado hasta la costra, tostar sándwiches o mantener caliente un plato antes de mandarlo al salón. Calienta con resistencias eléctricas desde arriba, regulables de 50 a 300 °C, sobre una bandeja de 60 x 40 cm. Con 4 kW levanta temperatura rápido para no frenar la salida de platos en un servicio cargado.
Características principales
Calor por arriba regulable (50 a 300 °C)Dorás y gratinás la superficie sin recocinar lo que ya está hecho abajo.
Bandeja 60 x 40 cmEntra una fuente grande o varios platos a la vez.
4 kW de potenciaRecupera temperatura rápido entre tanda y tanda.
Estructura de acero inoxidableResiste el calor y la limpieza diaria, se higieniza fácil.
Formato de sobremesaSe apoya en la mesada y se conecta a 220 V monofásico.
