Bajo mesada refrigerado de 90 cm con topinera de mármol para cubas GN 1/6
El Xing Xing GX-PS900-H6C es una heladera bajo mesada de dos puertas con topinera de mármol, fabricada en acero inoxidable 304, con 240 litros declarados y trabajo entre +2 °C y +8 °C. Mide 90 x 69 x 108 cm. La topinera está preparada para cubas GN 1/6 (no incluidas) y viene con cúpula de acero inoxidable que las cubre. Refrigera con compresor Zanussi y refrigerante R600a, libre de CFC.
Características principales
Topinera de mármol, no respaldoLa topinera es la bandeja refrigerada montada arriba del gabinete, donde van las cubas de ingredientes listas para armar. Es otra cosa que el respaldo, que es simplemente la chapa levantada contra la pared. Acá la superficie de trabajo es de mármol, la piedra con la que se estira masa en pastelería de toda la vida.
Cubas GN 1/6 con cúpula de inoxidableEl formato 1/6 es la sexta parte de una GN 1/1, la medida chica de ingrediente porcionado. La cúpula de acero inoxidable las tapa cuando no se está armando, que es lo que pide bromatología para producto expuesto.
240 litros en 90 cm de frenteDos puertas con una rejilla cada una, esquinas interiores redondeadas y puertas autocerrables con juntas magnéticas. Un metro escaso de mostrador que hace de heladera, de mesa de armado y de superficie fría al mismo tiempo.
