Cocina con espacio ajustado: cocción uniforme y rápida.
En cocinas comerciales y domicilios con encimera limitada, mantener consistencia en el servicio exige un horno con control térmico y capacidad de carga mediana. Este horno Enxuta entrega 1.500 W de potencia aplicada a elementos de calor controlados por un termostato ajustable hasta 230 °C, lo que permite estabilizar la temperatura de cocción sin ciclos prolongados de sobrepotencia. La cavidad de 42 litros y la espada para spiedo permiten rotación de piezas pequeñas o manejo de bandejas múltiples, optimizando la rotación de platos por hora.
El selector de calor arriba/abajo y las tres funciones preestablecidas simplifican procesos repetitivos (horneado, gratinado y asado) reduciendo errores operativos del personal. El timer hasta 90 minutos evita sobrecocción en servicios continuos y los accesorios incluidos (bandeja y rejilla) permiten adaptar el flujo de trabajo sin inversiones adicionales. Para operación en Uruguay, verifique toma dedicada y servicio técnico; nuestra oferta contempla soporte local y consulta sobre repuestos en plaza.
