Horno empotrable pirolítico 71 L | Bosch HBG7764B1

Máxima precisión en cocción y limpieza pirolítica

En cocinas con demanda variable, lograr tiempos constantes y limpieza rápida reduce costos operativos. El Bosch HBG7764B1 incorpora 14 métodos de cocción y un sistema 4D que distribuye el calor de forma uniforme en los 71 litros de cavidad; la termosonda y el BakingSensor miden temperatura interna y ajustan ciclos para reducir desperdicio por sobrecocción. La amplitud del rango térmico (30–300 °C) cubre desde fermentados hasta sellados profesionales, permitiendo consolidar procesos en un solo equipo.

La limpieza combina pirolisis en tres niveles con Aqualisis por vapor, lo que minimiza intervenciones manuales y tiempos de parada. El panel touch y el control por voz agilizan la operación en hora pico, mientras que la clasificación energética A+ ayuda a controlar el consumo en operaciones continuas. Repuestos y servicio técnico disponibles en plaza para operación local en Uruguay y cumplimiento de garantías.

Resultados mecánicos que potencian tu negocio

• Capacidad 71 L: Permite cocinar varias bandejas simultáneamente en 5 alturas, reduciendo ciclos y aumentando producción por turno.
• 14 métodos de cocción (incluye Air Fryer): Sustituye equipos dedicados y amplía el menú sin incrementar huella de piso ni complejidad operativa.
• Rango 30–300 °C y sensores integrados: La termosonda y BakingSensor ajustan tiempo/temperatura automáticamente, disminuyendo mermas por sobrecocción y retrabajo.
• Pirolítico 3 niveles + Aqualisis: Reduce la necesidad de limpieza manual y químicos, acortando tiempos de mantenimiento y aumentando tiempo efectivo de uso.

Ficha técnica: Bosch HBG7764B1

Análisis de nuestro equipo técnico

Recomendamos este horno para cocinas domésticas exigentes y operaciones de baja a media producción en hostelería que necesiten consolidar procesos (horneado, freído por aire y fermentado) en un solo equipo. Su cavidad de 71 L y 5 alturas gestiona bandejas múltiples sin rotación constante; la pirolisis reduce horas de limpieza y el Assist facilita estandarizar ciclos. Antes de empotrar, verificá la alimentación eléctrica y ventilación; para criterios de selección consultá nuestra sección de hornos empotrables para hogar y hostelería para comparar modelos y requisitos de instalación.

Preguntas frecuentes sobre operación

¿Qué aporta el sistema 4D en cocción múltiple?
El sistema 4D distribuye calor de forma homogénea en todos los niveles, permitiendo colocar varias bandejas sin necesidad de rotarlas y manteniendo tiempos uniformes.

¿Cómo debo mantener el pirolítico y el Aqualisis?
Usá el ciclo Aqualisis para residuos ligeros y el pirolítico para acumulaciones persistentes; tras el ciclo pirolítico retirás las cenizas con un paño y revisás juntas y sellos para asegurar estanqueidad y eficiencia.

Recuperá inversión acelerando producción y reduciendo horas de limpieza con un horno pirolítico 71 L.