Laminadora de masa de pie para estirar hojaldre y croissant a escala, sin doblar la masa a mano.
La Unique E630 es una laminadora de masa de pie de formato grande: una estación fija para estirar masa laminada —hojaldre, croissant, medialunas, masas finas— con una cinta transportadora de 2,80 m de largo que abre la masa pareja y rápida en cada pasada. Pensada para panaderías y pastelerías con volumen, donde laminar a mano deja de ser viable. Conexión eléctrica domiciliaria 220 V, sin instalación especial.
Procesa hasta 6,5 kg de masa por pastón sobre una cinta de 61 cm de ancho, con espesor de lámina regulable de 1 a 35 mm y bajo consumo (750 W). El formato de pie libera la mesada y se convierte en el puesto de laminado de tu producción.
Resultados concretos para tu pastelería
Cinta transportadora de 2,80 m (61 cm de ancho)Estirás masa larga de una pasada y conseguís un espesor parejo en todo el largo — la diferencia entre un hojaldre que sube derecho y uno desparejo.
Hasta 6,5 kg de masa por pastónVolumen de pastelería profesional; laminás rápido y constante, sin el cansancio y la irregularidad de estirar con palo.
Formato de pie, grande (3,48 m)Estación fija de laminado, no un equipo de mesada — el puesto de trabajo para una producción seria de masas laminadas.
220 V / 50 Hz, 750 WBajo consumo y conexión a la red domiciliaria, sin necesidad de línea trifásica.
