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Licuadora Industrial 1,4 L 3,5 HP 36 Programas | Hamilton Beach Summit Edge HBH855

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Capacidad del vaso
1,4 L / 48 oz
Dimensiones (An x Pr x Al)
22,6 x 31,2 x 47,3 cm
Motor
3,5 HP pico
USD 2.080
IVA incluido
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Licuadora industrial programable Hamilton Beach Summit Edge HBH855
Licuadora Industrial 1,4 L 3,5 HP 36 Programas · Hamilton Beach Summit Edge HBH855
USD 2.080
10 cuotas de USD 208

36 recetas programadas para que el licuado no dependa de quién esté en la barra

El problema de una barra con rotación de personal no es la potencia: es la repetibilidad. El mismo smoothie sale distinto según quién lo haga y cuántos segundos lo deje. La Summit Edge ataca eso con 36 ciclos programados y un display LCD que guía la operación en once idiomas: el operario apoya el vaso, elige el ciclo y la máquina corta sola. Sumado a un motor de 3,5 HP pico y a la campana Quiet Shield, es el modelo de mayor prestación de la línea comercial de Hamilton Beach.

Características principales

36 ciclos programados en 11 idiomasCada receta corre siempre el mismo tiempo y la misma curva de velocidad. La textura deja de depender del criterio del operario.
Motor de 3,5 HP picoEl más potente de la línea. Es medio caballo por encima de la Eclipse y de la Fury.
Transmisión de acople híbridoEl punto donde una licuadora de barra suele morir primero es el acople entre motor y vaso. Este es el componente que Hamilton Beach rediseñó en este modelo.
Panel táctil con display LCD y 6 botones programablesSuperficie sellada, sin botones mecánicos que junten residuo.
Auto BlendEl ciclo corta solo cuando la bebida llega a la consistencia, sin que el operario tenga que mirar el vaso.
Vaso de 1,4 L en copoliéster sin BPAApilable, más liviano y menos frágil que el policarbonato ante golpes.
Campana Quiet Shield y jar pad removibleEl pad sale para limpiar la base, que es donde se acumula lo que chorrea del vaso.

Ficha técnica

Instalación

Alimentación
220-240 V, 50-60 Hz, 7,5 A
Dimensiones (An x Pr x Al)
22,6 x 31,2 x 47,3 cm
Peso
14,5 kg

Rendimiento

Capacidad del vaso
1,4 L / 48 oz

Equipo

Marca
Hamilton Beach Commercial
Modelo
Summit Edge HBH855-CE
Tipo
Licuadora de alto rendimiento programable
Motor
3,5 HP pico (potencia de entrada)
Material del vaso
Copoliéster sin BPA, apilable
Ciclos programados
36, en 11 idiomas
Controles
Panel táctil capacitivo con display LCD
Transmisión
Acople híbrido
Cuchilla
Acero inoxidable
Certificaciones
NSF, cETLus, CE, EAC, RoHS, NOM-ANCE
Garantía
1 año

Por qué este modelo

Contra la EclipseLa Eclipse tiene vaso más grande (2 L contra 1,4 L) y es más simple de operar. La Summit Edge tiene más motor y programación. Si el problema es volumen por vaso, Eclipse; si es consistencia entre turnos, Summit Edge.
Contra cualquier licuadora de dialCon dial, el tiempo lo pone la persona. Acá lo pone la máquina, y eso se traduce en menos producto descartado por textura fuera de punto.
Peso como indicador14,5 kg contra 7,4 kg de la Eclipse. La diferencia es masa de fundición y aislación acústica, no accesorios.

Usos típicos

Cadena o franquicia que necesita el mismo resultado en todos sus locales.
Barra de smoothies con carta fija y alta rotación de personal.
Hotel o club con servicio de bebidas frías durante todo el día.
Heladería que arma milkshakes y bowls con receta estandarizada.
Análisis de nuestro equipo técnico

Este es el modelo más caro de las tres licuadoras de alto rendimiento que vendemos, y conviene ser honesto sobre cuándo se paga solo. La programación no mejora el licuado respecto de la Eclipse: mejora la varianza. Si el local lo maneja siempre la misma persona y ya sabe el punto, la Eclipse hace el mismo trabajo por bastante menos. Donde la Summit Edge se justifica es donde hay tres o cuatro personas rotando en la barra, o donde el dueño no está siempre presente. El otro punto es el vaso: 1,4 litros es menos que los 2 litros de la Eclipse, así que si tu preparación estándar es de dos o tres vasos por licuado, medí antes de decidir. Dentro de nuestras licuadoras industriales es el único equipo con ciclos programados; el resto del catálogo trabaja con dial o con paletas.

Comparativa con otros modelos del catálogo

Modelo Capacidad Motor Control
Hamilton Beach Summit Edge HBH855-CE 1,4 L 3,5 HP pico 36 ciclos + LCD
Hamilton Beach Eclipse HBH755R-CE 2 L 3 HP pico Panel táctil
Hamilton Beach Fury HBH550R-CE 1,8 L 3 HP pico Paletas + temporizador

Las tres rompen hielo sin problema. La escalera es de control, no de fuerza bruta: paletas en la Fury, panel táctil en la Eclipse, ciclos programados en la Summit Edge. Elegí por cuánta decisión querés dejarle al operario.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden editar los 36 ciclos?
Vienen precargados de fábrica. Si necesitás una receta puntual fuera de esos ciclos, consultanos y te lo confirmamos antes de comprar.
¿Anda con 220 V de Uruguay?
Sí, es la versión de 220-240 V y 50-60 Hz. No necesita transformador.
¿Por qué el vaso es más chico que el de la Eclipse?
Porque está pensada para porción individual programada. Si necesitás 2 litros por licuado, la Eclipse es el modelo correcto.
¿Qué garantía tiene en Uruguay?
1 año, con servicio técnico y repuestos a través nuestro.

Consultanos stock antes de decidir entre esta y la Eclipse.

Preguntar por WhatsAppTe asesoramos antes de comprar.