Berkel el corte que define una fiambrería
La cortadora que hace de cada feta una obra de arte.
Berkel es la marca que inventó la cortadora de fiambre moderna allá por 1898 y hoy sigue siendo el ícono del corte profesional. La elegís cuando querés fetas parejas, prolijas y un equipo que dura años en la barra. En Baudin la seleccionamos y probamos para tu fiambrería o cocina, con garantía de fábrica respaldada.
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Ver todoSobre Berkel
Berkel es sinónimo de cortadora de fiambre. La marca nació en 1898 cuando Wilhelmus Van Berkel patentó la primera máquina capaz de reproducir la feta perfecta, y desde entonces el nombre quedó pegado al oficio. Si tenés fiambrería, rotisería o cocina gastronómica, Berkel es la referencia cuando buscás un corte parejo, prolijo y un equipo pensado para trabajar todos los días.
En el catálogo de Baudin encontrás la línea que distingue a la marca:
- Cortadoras a volante (volano): las clásicas de manija, como la B114, que cortan en frío y respetan la textura del producto.
- Cortadoras eléctricas: modelos como la Slicer Pro XS30 para volumen constante.
- Accesorios: pedestales y soportes para montar tu cortadora a la altura de trabajo.
Cada equipo lo seleccionamos y probamos con el equipo técnico de Baudin antes de ofrecértelo. Comprás con envío a todo Uruguay, hasta 12 cuotas sin recargo y garantía de fábrica respaldada desde acá, sin tener que hacer trámites en el exterior.
¿Tenés dudas sobre qué modelo se adapta a tu mostrador o tu volumen de corte? Escribinos por WhatsApp y te asesoramos como colegas del oficio.
Preguntas frecuentes
- ¿De qué país es la marca Berkel?
- Berkel nació en Róterdam, Países Bajos, en 1898, cuando Wilhelmus Van Berkel patentó la primera cortadora de fiambre. Desde 2006 la marca es de gestión italiana, con diseño y desarrollo en Italia.
- ¿Qué diferencia hay entre una cortadora Berkel a volante y una eléctrica?
- La de volante (volano) se acciona a manija y corta en frío, lo que cuida la textura y el sabor del fiambre; es la clásica de mostrador. La eléctrica usa motor y conviene cuando necesitás cortar volumen de forma constante.
- ¿Cómo es la garantía de las cortadoras Berkel en Baudin?
- Garantía de fábrica respaldada desde Baudin, con un mínimo de 6 meses en equipamiento profesional según el equipo, sin trámites en el exterior. Cualquier consulta la resolvés directo con nosotros.
