El control total sobre la calidad de tu carne empieza acá

Sabés que la diferencia entre una hamburguesa buena y una hamburguesa memorable está en la carne. La Picadora de Carne Buje 8 profesional de mesa Kuma MC8 es la herramienta que te devuelve ese control. Diseñada como la puerta de entrada perfecta al picado profesional, esta máquina compacta pero potente te permite crear tus propias mezclas, garantizando una frescura y una calidad que la carne pre-picada no puede igualar. Con su cabezal y bandeja de acero inoxidable, motor de 450 W y producción de hasta 30 kg/h, es el fierro indispensable para el restaurante, la rotisería o la carnicería que no transa con el sabor. Conecta a 220 V monofásica estándar uruguaya, distribuida con service técnico local y pago en hasta 12 cuotas con MercadoPago.

Beneficios que se notan en el sabor y en la eficiencia

• Calidad y frescura insuperables: picá la carne al momento, usando los cortes que vos elegís. Ofrecé un producto de calidad superior que tus clientes van a notar y agradecer — reducís merma y mejorás tu food cost al picar exactamente lo que vas a vender.
• Construcción higiénica y profesional: el cabezal, el sinfín y la bandeja de acero inoxidable garantizan una limpieza perfecta en menos de 1 minuto sin herramientas, máxima durabilidad y cero contaminación cruzada — clave para inspecciones bromatológicas en Uruguay.
• Potencia para el laburo diario: su motor de 450 W está diseñado para uso continuo, permitiéndote producir hasta 30 kg por hora sin que la máquina se sobrecaliente o pierda fuerza. Calculá tu mise en place de una mañana en una sola corrida.
• Lista para usar y versátil: viene de serie con dos discos (picado medio de 6 mm y grueso de 8 mm) y dos cuchillas, para que siempre tengas un repuesto afilado y puedas variar el tipo de molienda según el plato — desde hamburguesa gruesa hasta relleno fino para empanadas.

Ficha técnica: Kuma MC8

Análisis de nuestro equipo técnico

En Baudin somos defensores de que el que controla la materia prima, controla la calidad. La Kuma MC8 es la herramienta que te permite hacer justamente eso. La elegimos porque es la picadora de arranque perfecta: es robusta, higiénica y tiene la polenta necesaria para un boliche que empieza a hacer las cosas en serio. Que ya venga con un disco y una cuchilla de repuesto es un golazo. Dentro de nuestra línea de picadoras de carne profesionales, este modelo es la compra de cabeza para cualquiera que quiera empezar a vender las mejores hamburguesas de la vuelta — sin saltar al CAPEX de una Buje 12 o Buje 22 industriales.

Preguntas frecuentes sobre operación

• ¿Qué significa "Buje 8"?
  Es el estándar industrial que define el tamaño del sistema de corte (boca, sinfín, disco y cuchilla). El Buje 8 es el tamaño de entrada profesional, ideal para producciones de pequeño a mediano volumen (carnicería de barrio, rotisería, restaurante hasta 50 cubiertos/día).
• ¿Es difícil de limpiar?
  Para nada. El cabezal se desmonta completamente en segundos y sin herramientas, permitiendo que todas las piezas en contacto con la carne (bandeja, boca, sinfín, disco y cuchilla) se puedan lavar y sanitizar a fondo. Mantenimiento diario: 1 minuto.
• ¿Puedo picar huesos o alimentos muy duros?
  No. Está diseñada exclusivamente para picar carne sin hueso y semi-desgrasada. Introducir huesos o elementos duros puede dañar permanentemente el sinfín y las cuchillas — y se pierde la garantía oficial.

Dejá que el sabor de la carne fresca sea tu nueva firma. La Picadora Kuma MC8 te da el control de la calidad, el food cost y la velocidad de servicio que tu negocio necesita para destacarse — con respaldo de service en Uruguay y garantía oficial de 6 meses.